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“游学登封,寻找特产”小学生研学旅行,,课程设计方案
2020-03-23 23:20:14 ℃“游学登封,寻找特产”小学生研学旅行课程设计方案
一、课程背景
为认真学习贯彻党的十九大精神,推进素质教育全面实施,培养学生创新精神和实践能力,落实立德树人根本任务,大力培育和弘扬社会主义核心价值观,进一步推进我市研学旅行活动的进一步开展,开发一批具有登封特色、育人效果突出的研学旅行活动课程,根据我校学生的实际情况,计划开展主题为“游学登封,寻找特产”的研学旅行活动。
二、课程设计思路
登封市白坪乡中心小学位于革命老区,多数孩子为留守儿童,很少有机会走出农村,孩子们喜欢的登封的美食大部分都是快餐食品。根据四至六年级的孩子对美食有自己的想法和偏爱,结合登封旅游的现状,计划让孩子们通过“特产”来认识登封,了解登封,爱上登封,合理膳食,希望孩子们能把登封特产带出登封,走向全国各地。
1、充分利用登封市文化资源的多样性,开展寻找特产的研学旅行活动。
2、以登封特产以及学科教学内容为基础,结合学生认知能力和本地实际整合开发课程,保证课程的实用性。
3、尊重学生主体地位,以人为本,以学生自身体验为主,组织学生走进登封特产地,了解特产。
三、课程主题
“游学登封,寻找特产”
四、课程目标
第一阶段:
1、通过实地观察、品尝,了解红薯的生长环境、品种、食用价值、深加工产品,核算出粉率,依此类推使学生掌握百分率的问题。
2、通过参观、访问了解国家级非物质文化遗产—登封窑陶瓷,熟悉登封窑陶瓷是如何被传承、发展的,让孩子看到登封特产的美。
第二阶段:
1、通过品尝少林寺的素饼和少林禅茶,了解寺庙和素食的渊源,进一步了解中国佛教发展的历史。
2、通过品尝登封芥菜和香椿了解食品养生。
3、通过登封芝麻盖烧饼从历史故事、价格变化等了解烧饼的历史。
4、让学生通过问卷调查、整理、研讨、走访等形式收集信息,培养学生善于发现问题,并运用知识分析问题、解决问题的能力,通过此次活动让大家理解团队合作的重要性。
五、课程重难点
课程重点:通过观察了解红薯,探究红薯的出粉率及相关百分率的问题。
课程难点:通过此次旅行激发孩子们对家乡的热爱,激发孩子们去保护、推广、传承家乡的特产。
六、实施学段
四年级——六年级
七、研学路线
第一阶段:白坪乡中心小学——告成镇茶亭沟红薯基地——登封窑瓷苑科技有限公司
第二阶段:登封市区非物质文化遗产店——少林寺——返回学校
第一阶段实施方案:
1、建议选在11月份在红薯成熟的季节,早上7:30从学校出发到红薯基地集合。
2、8:00到红薯基地与负责人会合,带领孩子们去田里拔红薯,观察土质,记录温度、湿度、产量等信息;
3、8:40带孩子们去看红薯是怎么加工成粉芡和粉条,核算出粉率;
4、9:40回到红薯基地找到不同的红薯品种,通过品尝了解每种红薯的特点,如外形、颜色、甜度等,向技术人员了解红薯的食用价值及茶亭沟的独特条件;
5、11:30在红薯基地就餐,尝杂烩菜、焖子、蚂蚁上树、麻辣烫等以粉条为主要食材的菜,如果条件允许可以让孩子学会如何判断粉条的真假,也可以让孩子们学一道简单易上手的菜,结合课本上学的合理安排时间将做菜的步骤写成流程。
6、12:30离开红薯基地去位于东华镇王村(原登封市园艺场)的登封窑瓷苑科技有限公司,让孩子们通过这些古代陶瓷标本、传统复仿制品、现代陶瓷精品和传统制作烧造工艺流程展示,全方位、深层次体现了登封的陶瓷历史文化,使人们感知登封辉煌的过去,看懂登封美好的现在,憧憬登封诱人的未来。
7、5:00返回学校。
八、研学内容
1、第一天上午到茶亭沟去品尝茶亭沟红薯,了解登封告成地区悠久的栽培历史,了解茶亭沟红薯的种类,功效、产业发展的历史,让学生了解绿色食品。
下午去登封窑瓷苑科技有限公司了解登封的陶瓷历史文化,深入了解国家级非物质文化遗产。
2、登封少林闻名远扬,参观少林寺,品尝少林素饼和少林禅茶,了解中国佛教的发展历史以及素食与寺庙的渊源。
3、游嵩山,采摘香椿菜,品尝芥菜,了解天然绿色食品的功效,让同学们了解中国的养生法。
4、品尝登封芝麻盖,了解登封芝麻盖的历史渊源,感受生活中登封的历史气息。
九、课程实施
1、成立组织。建立研学旅行课程开发与实施领导小组,严格分工明确,职责统筹安排各项工作。
2、确定研学线路。学校多次召开家长会,听取家长意见和建议,在充分调研基础上,确定研学线路,明确研学主题,精选旅行社召开家长和学生座谈会,投票选择教育局中标旅行社制定项目收费标准等有关事项。
3、制定活动实施计划。学校领导小组经过多次实地考察,根据课程实施方案制定活动具体的实施计划,包括活动时间,线路分工,学生分组包班教师和旅行社辅导员等。
4、充分发动。通过致家长一封信,全体家长会等方式,通知家长,说明旅行的意义,时间安排,出行路线及收费项目及标准等,学生本着自愿的原则签订自愿报名参加研学旅行协议。
5、根据活动路线,制定安全应急预案,安全保障措施及安全责任制度,对参加的学生进行安全教育,强化安全意识。
6、强化过程管理。加强对承办旅行社服务承诺落实的监督,对活动中的各项细节都要提出明确要求。
7、要充分挖掘社会和家长资源,争取社会各界的支持,每班发动两名学生家长全程参与活动,参与管理、组织等工作。
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