西餐罗宋汤的具体做法是什么1　　原料：　　牛腩300克、中型土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、西红柿1个。　　调料：　　西红柿酱(原味的哈，如果你选用西红柿沙司，那么后面的调料就得调整着用哈)40克、下面是小编为大家整理的2023年西餐罗宋汤具体做法是什么,菁选3篇【通用文档】,供大家参考。

西餐罗宋汤的具体做法是什么1

　　原料：

　　牛腩300克、中型土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、西红柿1个。

　　调料：

　　西红柿酱(原味的哈，如果你选用西红柿沙司，那么后面的调料就得调整着用哈)40克、盐、黑胡椒碎、综合香草各适量、糖少许。

　　做法：

　　1.高压锅内做水，将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入，加入几块洋葱外层的皮，盖上盖，等高压锅出气后，改中小火，压15分钟

　　2.将其它原料都处理成小块

　　3.15分钟后，放气，取出牛肉切1公分见方的小块，重新放回锅内

　　4.往锅内加入其它的全部原料

　　5.调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖，拌匀

　　6.盖上锅盖，等出气后再压10-15分钟(视你对牛肉的软烂程度的"要求而定)即可

西餐罗宋汤的具体做法是什么2

　　用料：

　　牛肉，洋葱，土豆，番茄，圆白菜，胡萝卜，番茄沙司，面粉，黄油，植物油，黑胡椒，盐。

　　做法：

　　1、牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时，直至熟软。

　　2、洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁。

　　3、锅内放适量黄油与植物油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒。

　　4、牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可。

　　5、另起一锅，烧热放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时。

　　6、将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成。

西餐罗宋汤的具体做法是什么3

　　材料：水2000cc、牛腱心500公克、猪大骨3大块、洋葱1个、胡萝卜1根、马铃薯2个、番茄3个、卷心菜4片、鲜味炒手1大匙、盐少许、番茄酱半杯、姜3片、酒2大匙

　　做法：

　　1、 水煮沸放入牛腱心、猪大骨、姜、酒，以大火煮沸。用汤匙捞取浮在水面上的杂质和泡沫，改小火慢炖2小时。

　　2、 加入胡萝卜块、马铃薯块，将番茄的籽先去掉，以使口感较佳。

　　3、 另备一锅，用少许油炒洋葱，加入去皮去籽的番茄块和番茄酱，炒至洋葱、番茄变软，加入牛肉汤，煮至食材熟透，然后将卷心菜用手搏成大片状。

　　4、 加入盐、鲜味炒手，放入卷心菜煮至软即可