医院营养科工作计划经典1　　医院营养科工作计划营养科学是一门独立学科，随着医院科学的发展，医学模式的转变，营养与健康的关系，营养治疗与营养支持的作用，越来越被人们所了解，营养食堂的质量管理问题也越来下面是小编为大家整理的2023年度医院营养科工作计划经典3篇,供大家参考。

医院营养科工作计划经典1

　　医院营养科工作计划营养科学是一门独立学科，随着医院科学的发展，医学模式的转变，营养与健康的关系，营养治疗与营养支持的作用，越来越被人们所了解，营养食堂的质量管理问题也越来越受到重视。制定了住院患者的基本膳食、部分治疗膳食和试验膳食食谱并能指导营养食堂制作。

　　一、建立营养科各项饮食制度如下：

　　1、住院病人饮食制度。

　　2、营养室医院感染管理及消毒隔离制度。

　　3、营养科工作制度。

　　4、营养科工作职责。

　　5、营养科护士长职责。

　　6、营养(护)师工作职责。

　　二、饮食由住院医生开会诊单，经营养师会诊后，拟定营养处方(可收费)病房设有自己的配餐间(储备必要的用品)按饮食制作要求环境、内容、设置，放置交叉污染及合理的工作流程等进行制作饮食。

　　三、医院营养食堂必须从严配制饮食。

　　①基本饮食：普食、软饭、半流质、流质饮食、特殊饮食、

　　②治疗饮食：要素饮食、鼻饲饮食、试验饮食和按病情特别配制饮食。

　　四、组织营养室：

　　①组织科室人员业务学习，组织营养技术人员培训、提高等。

　　②组织营养食堂炊事员业务学习，定期健康体检。

　　五、做健康宣教、图片、指示牌等。

　　六、定期向院领导汇报工作，领导来科室进行监督指导工作。

医院营养科工作计划经典2

　　营养科学是一门独立学科，随着医院创“三乙”工作的"深入开展，医院科学的发展，医学模式的转变，营养与健康的关系，营养治疗与营养支持的作用，越来越被人们所了解，营养食堂的质量管理问题也越来越受到重视。为营养科工作的进一步提高，现制定工作计划如下：

　　一、 进一步建立健全营养科各项制度

　　有营养科建制，各专业人员持有卫生行政部门颁发的相应资格证书。

　　1、饮食安全制度

　　2、营养室医院感染管理及消毒隔离制度 3、营养科工作制度 4、营养科各级人员工作职责 5、查房制度 6、会诊制度 7、值班、交接班制度 8、工作人员考核制度

　　9、工作人员职业道德和行为规范要求 10、餐前检查制度 11、卫生制度 12、财务管理制度 13、物流、库房管理制度

　　二、严格执行《食品安全法》、*《临床营养科建设与管理指南(试行)》等相关法律法规。

　　三、对住院患者实施营养风险筛查和评价，接受特殊、疑难、危重及大手术患者的营养会诊，提供各类营养不良/营养失衡患者的营养支持方案。

　　1、对重点病人进行营养风险筛查和营养评价。

　　2、执行营养会诊，并定期查房，执行膳食医嘱，参与病案讨论。饮食由住院医生开会诊单，经营养师会诊后，拟定营养处方(可收费)

　　病房设有自己的配餐间(储备必要的用品)按饮食制作要求环境、内容、设置，放置交叉污染及合理的工作流程等进行制作饮食。 3、制定规范的营养会诊和查房流程。 4、制定各种疾病的饮食治疗、营养支持方案。 四、按照《病历书写基本规范(试行)》的要求进行记录 1、为重点人群建立营养病历或记录于病程中进行。 2、会诊情况及时反映到病历中。

　　五、制定“医院各类疾病膳食应用指南”，根据临床需要提供治疗饮食。为住院患者提供适合其治疗需要的膳食。向医院报告申请满足工作需要的营养门诊、配置室、营养食堂等。 1、向医院报告申请营养分析软件。

　　2、申请医院准备食物称量仪，工作人员掌握不同程量仪的正确使用，称重的基本方法。

　　3、膳食预约、领取、留样。

　　六、组织营养室：

　　①组织科室人员业务学习，组织营养技术人员培训、提高等。营养专业人员参加本专业的继续教育培训活动，每年不少于一次。 ②组织营养食堂炊事员业务学习，定期健康体检。

　　七、开展营养与健康宣传教育服务，通过各种形式开展营养与健康的宣教，如医院板报、宣传栏、宣传印刷品、科普讲座、发表科普性文章及其他形式;组织患者营养讲座。

　　八、定期向院领导汇报工作，领导来科室进行监督指导工作。