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2023服务员职责岗位职责,菁选3篇(全文完整)
2023-03-19 19:45:12 ℃服务员职责岗位职责1 岗位职责: 1、加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,供给服务质量 2、进取配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结,善于帮忙同事工作 3、善于向顾客介绍及推销本餐厅下面是小编为大家整理的2023服务员职责岗位职责,菁选3篇(全文完整),供大家参考。
服务员职责岗位职责1
岗位职责:
1、加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,供给服务质量
2、进取配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结,善于帮忙同事工作
3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴
4、具有良好的会话本事,善于运用语言技巧,为客人供给最佳服务做到:礼貌有礼,掌握原则,有问必答,言简意明
5、工作时要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,脚勤,及时了解客人的要求
6、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,进取检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备
7、要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律
8、坚持清新,整洁,优雅状态,为宾客供给热情,礼貌,周到,高质量的餐饮服务
9、做好酒吧及楼面物品领用,保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品,饮品的盘存
10、工作职责心强,有独立处理业务的本事,发现问题及时上报,善于班前班后提出问题,及时转达客人提出的意见
服务员职责岗位职责2
工作职责:
1、按公司规定着装,保持个人清洁卫生,仪容仪表符合公司要求,在对客服务中经常保持微笑,服从上级的工作安排。
2、与其他人员分工协作,负责茶楼各部分的清洁打扫,餐用具、娱乐用设施摆放和维护。
3、负责服务接待客人,熟悉茶品、饮品的制作方法,味道特点及出品的大致时间,了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化知识。
4、搞好茶楼环境卫生,按标准擦拭餐具和服务用具,并做自我检查。
5、及时安排到店客人到相应座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊情况要请示客人,作适当推销。
6、主动巡台,了解客人需求,根据实际情况控制服务频率,做到客人满意。
7、提前为客人准备好帐单,核对清楚,唱买唱收,保证准确无误。
8、客人离开后立刻清理台面,做好翻台,准备接待下一批客人。
9、主动与客人沟通,征询客人意见,及时向上级汇报。
10、餐厅营业结束后,做好各部分收尾工作。
服务员职责岗位职责3
1、品行端正,具有良好的职业道德
由于其所在岗位的特点,客房部的员工,尤其是楼层服务员会经常出入客人的房间,有机会接触到客人的行李物品,其中当然也包括一些贵重的钱物。如果没有良好的道德品质,见财起邪念,利用工作之便顺手牵羊拿走客人的物品,就会给酒店的形象与名誉带来不可估量的损失。
2、工作态度好,踏实认真,能吃苦耐劳
客房部的主要工作就是清洁卫生,如客房卫生、公共卫生、洗涤衣服和布草等,因此,在客房部工作的员工必须不怕脏,任劳任怨,具有吃苦的精神。
3、具备较强的卫生意识和服务意识
既然客房部的主要工作是搞清洁卫生,那么,为了做好这项工作,服务员就必须具有强烈的卫生意识、服务意识,不然就无法将客房部的工作做好,为客人提供满意的服务。
4、掌握基本的设施和设备维修保养知识
酒店客房内一般都有很多的设备设施,比如说各种各样的灯具、空调、地毯、窗帘、音响、电视、写字台等,虽然这些设备按照酒店的规定都应该由酒店的工程人员专门负责,但*时的保养工作则应该由客房部负责。客房部的服务员必须利用每天在客房进行清洁工作的机会,做好对这些设备设施的保养工作。而且,一些小的维修项目,比如说换保险丝、换电源插座、换灯泡等,一般也都是由客房部来负责。由此可见,客房部的服务员要具备一定的设备设施方面的维修常识。
5、具备一定的外语水*
在接待外国客人时,服务员要能用适当的中介语言为客人提供服务。否则,一旦碰到了来自国外的客人而客房部的"员工却不能用中介语言为其提供服务,甚至于还闹出一些笑话,就会影响服务质量,同时严重影响酒店在客人心目中的形象。
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