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廊坊地区绿色水产养殖发展及对策

2022-09-04 18:40:05

摘要:廊坊地处京津两大国际都市之间,属资源型缺水地区,依托京津冀广阔的市场,廊坊绿色水产养殖发展面临重大机遇,但存在着养殖池塘的基础设施不完善、部分绿色养殖模式盈利水平不高、养殖新品种结构调整缓慢,苗种引进检疫过程不完善、与互联网结合度不足,品牌化程度低,产业化程度不高等问题,制约绿色产业发展。建议通过优化渔业生产布局,开展池塘工程化循环水养殖、陆基集装箱养殖、鱼菜共生等现代绿色养殖技术研发和示范,拓展绿色养殖产业发展空间等措施,助力绿色水产养殖产业健康发展。

关键词:廊坊;绿色;水产养殖;对策

近年来,廊坊绿色水产养殖业发展取得了显著成绩,为保障优质蛋白供给、降低天然水域水生生物资源利用强度、促进渔业产业兴旺和渔民生活富裕作出了突出贡献,但也不同程度存在养殖布局和产业结构不合理、局部地区养殖密度过高等问题。发展绿色水产养殖是供给侧结构改革的重要举措,是落实新发展理念、保护水域生态环境、实施乡村振兴战略、建设美丽中国的重大措施,也是优化渔业产业布局、促进水产养殖业转型升级的必然选择。依据十部委联合印发的《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》有关工作要求,贯彻农业农村部办公厅印发的《关于实施水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”的通知》,为加速廊坊地区养殖模式的新跨越,解决池塘养殖的制约因素,增加水体的合理利用,实现池塘养殖的规模化、集约化、工厂化和智能管理,进一步促进廊坊市水产养殖节能减排新技术、新模式的推广应用,笔者深入水产养殖生产一线,先后实地走访了永清县嘉悦种养殖农民专业合作社、永清凯峰养殖场、永清县莲韵苑水体生态景观养殖场、远村工厂化循环养殖场、三河市璞然专业合作社、香河县刘宋镇荷香映月养殖场、文安县锦衣卫养殖基地等水产养殖企业,调研的养殖场涵盖京冀交界地区以及廊坊中南部养殖区。现场与养殖户、技术人员讨论交流,详细了解养殖企业在水产苗种引进、饲料投喂、尾水处理、病害防治和生产经营等方面情况,就绿色水产养殖面临的相关问题与养殖企业负责人深入沟通,倾听意见和建议。现将廊坊地区绿色水产养殖发展及对策总结如下。

1廊坊水产养殖业现状

廊坊市处在海河流域中下游,流经本市的大小河流有 20 条,主要行洪河道 10 条,自北向南依次为泃河、引泃入潮河、潮白河、北运河、青龙湾河、永定河、白沟河、大清河、子牙河和子牙新河。拥有国家级蓄滞洪区 4 个,廊坊市所处华北平原,属资源型缺水地区,是河北省唯一没有调蓄水库的设区市[1],因此,渔业经济总量小,水产养殖主要为淡水养殖。2020年,廊坊市渔业总产值27 594.36万元,廊坊市水产品总产量为20 089 t,水产养殖(淡水养殖)总面积为2 008  hm2,其中淡水养殖产量为17 355 t,淡水捕捞产量为 360 t[2]。淡水养殖品种主要为鲤、草鱼、鲢、鲫,此外还有少量鳙、鲟鱼、泥鳅、罗非鱼、南美白对虾、中华鳖等品种。廊坊市水产品主养区主要分布在三河市、文安县、霸州市、香河县。由于廊坊地处京津两大国际都市之间,环渤海腹地,是京津冀交界区域重点城市,都市城郊型渔业快速发展 。

坚持质量兴农和安全生产监管,廊坊市水产品质量安全标准体系进一步健全,廊坊市目前认证农产品地理标志 “胜芳蟹”1个,认证无公害渔业产品16个,认证池塘养殖面积142.277 hm2,认证工厂化养殖面积1万m2。

市、县两级的水生动物疫病防控体系不断完善,使用“全国水生动物疾病远程辅助诊断网”平台的11个,2020年通过全国水产养殖动植物病情测报系统平台开展水产养殖疾病测报,共在10个县(市、区)设置了15个监测点,监测点覆盖了廊坊主要的养殖方式和养殖种类,监测养殖面积132 hm2。积极开展水产养殖规范用药科普下乡活动,推进水产养殖用药减量,严格疫病防控,为水产养殖业绿色发展提供重要保障。

廊坊渔业优化生产区域布局,统筹生产发展和环境保护,实施水域滩涂规划,2019年率先编制完成《廊坊市养殖水域规划(2019—2030年)》,设定发展底线,划出水产养殖禁养区、限养区、养殖区,保证了渔业可持续发展。

近年来,廊坊水产技术推广系统积极推广绿色养殖生产方式,与河北省现代农业产业技术体系大宗淡水鱼绿色高效养殖团队深度合作,促进水产养殖关键技术、前沿技术在廊坊市转化应用,自2017年开始分别在香河刘宋、永清右奕营等地开展了池塘工程化循环水养殖、陆基集装箱养殖、湿地生态沟渠、鱼菜共生等现代绿色养殖技术研发和推广,加快池塘标准化改造,一大批渔业新品种、新技术、新模式得到加快推广应用,进一步完善养殖基地循环水和进排水处理设施,推进物联网、水质在线监测等现代化养殖装备应用,加快现代信息技术与水产养殖深度融合,全面提升了廊坊市水产养殖数字化水平。

2廊坊綠色水产养殖发展面临的机遇和存在的主要问题

2.1廊坊绿色水产养殖发展面临的机遇

2.1.1政策支持党的十九大把“坚持人与自然和谐共生”确立为新时代坚持和发展中国特色社会主义的基本方略之一。作为以自然资源利用为产业发展基础的渔业,必须坚持把生态建设放在首位,加大重要水域生态系统保护和修复力度,全面推广生态健康养殖[3]。目前,廊坊正在实施乡村振兴战略,加快推进农业农村现代化。渔业现代化是农业农村现代化的重要组成部分,通过不断发展渔业生产力,加快推动水产养殖全面升级,做大做强绿色养殖产业,绿色水产养殖政策机遇明显。

2.1.2区位优势廊坊处于北京和天津两大消费能力较强的都市之间,南临雄安新区,具有明显的都市型渔业特点。雄安新区安新县2018年发布通告白洋淀水域不得进行水产养殖。北京为确保生态环境安全,水库上游河道水产养殖场全部退出,其他部分地区水产养殖场为减少河流环境的污染,也面临关停。在廊坊周边区域水产养殖受限的情况下,廊坊的水产发展迎来良机,多元化、个性化的需求日益增多,绿色优质水产品、休闲渔业需求空前旺盛,人民对美好生活的不断追求为绿色水产养殖开拓了新空间。通过着力建设绿色水产养殖基地和休闲渔业基地,依托京津冀广阔的市场,为消费者提供优质、安全、绿色的水产品以及休闲渔业活动,廊坊绿色水产养殖大有可为,必将成为京津走廊上渔业发展的一颗璀璨明珠。

2.1.3技术成熟自2017年,廊坊分别开展了池塘工程化循环水养殖、陆基集装箱养殖、湿地生态沟渠、鱼菜共生等现代绿色养殖技术研发和示范,针对养殖品种与配套技术集成模式、生态环境与水质净化、粪污处理、饲养管理、工程化、信息化、智能化设施设备等关键技术进行集成研究,形成了一套完整的、科技含量高的绿色水产健康养殖模式,并于2019年总结、完善相关技术规程,制定出河北省渔业地方标准 “池塘工程化循环水养殖技术”技术规范,能为廊坊地区因地制宜广泛开展绿色水产养殖提供坚实的技术支撑。

2.2 廊坊绿色水产养殖发展存在的主要问题

2.2.1部分渔民思想观念守旧,绿色发展意识淡薄20世纪80年代开始,为解决中国人的吃鱼难问题而发展起来池塘高产养殖技术,虽然期间经过水产病害问题、太湖蓝藻爆发等严重的水危机事件,但是传统的生产方式依然在部分渔民意识里根深蒂固,思想观念保守,对渔业生产认识不足,形成高容量、高产出、高污染的现状和格局,造成残饵、肥料、残药以及生物代谢废物在养殖水域过量积累。全市实现工程化循环水等绿色养殖的场家较少,这与工程化循环水设施需要一定的启动资金有一定关系,但是,采用投资少、操作方便的活性微生态制剂绿色综合技术的养殖场也很少,疾病防控缺少科学依据,病急乱投医,频繁使用消毒、改底、换水等传统方法,没有充分认识到鱼病防治的科学性和精准化,造成鱼类疾病越来越难以防控,水域污染愈发严重,水产品品质下降。部分渔场环境脏乱差,既有基础设施薄弱、农民的生活习惯等因素,也和一些低水平的养殖发展理念密切相关。

2.2.2部分绿色养殖模式盈利水平不高长期以来,绿色养殖的概念都是政府在提倡、专家在呼吁,而养殖者却很少实施。实现水产品的优质优价,是养殖业者能实施绿色养殖的重要前提。2019年廊坊引进池塘路基集装箱推水养殖模式,在香河县荷香映月农家院水产养殖基地利用20亩(1.33 hm2)池塘开展了全循环的一拖二式集装箱养殖试验,经过一年的养殖试验研究,除去鱼种、饲料、设备折旧、人工工资、电费、渔药和其他等相关费用,获纯利润3.9万元,其中设备折旧费用按照1万元计算,如果按照两套池塘路基集装箱推水系统全部设备成本计算,当年难以盈利。前期投入高、运营成本高、对管理的要求也高,对政策性补贴的依赖度比较大,水产养殖业者实施绿色养殖后,难以获得理想的经济效益似乎是实施绿色养殖的一个障碍。

2.2.3养殖池塘的基础设施不完善,制约绿色产业发展随着使用年限的增加,大部分养殖生产池塘没有得到有效的修整,部分池塘老化严重,淤泥厚,池水浅,进排水设施不健全、没有现代渔业机械等配套设备,越来越不适应绿色养殖方式的需求,整个池塘的工程化程度较低,导致综合生产能力相对较低,养殖尾水无害化处理排放这一环节基本属于空白。虽然近年来一直在推进池塘改造这一工作,但要达到现实绿色生产的实际需要,还要有相当的一段路程要走。

2.2.4养殖新品种结构调整缓慢,苗种引进检疫过程不完善良种是绿色养殖持续发展的基础,提高良种覆盖率也是促进池塘绿色养殖发展的重要途径。廊坊水产品养殖以普通淡水鱼鲤、鲢、鳙、鲫和草鱼等品种为主,经济产出值相对较低。虽然近年来积极引进了福瑞鲤、“中科三号”鲫鱼、长丰鲢等新品种,但是由于数量不多,难以形成规模,无法为市场提供更多有价值的商品。不少单位由于种种原因,包括小集体意识,往往自行引进,自行试验,自然推广生产,导致许多技术和新品种引进后多年难以推广。一些养殖户引进新品种检验检疫过程缺失,无法在苗种源头控制重大水生动物疫病扩散,甚至影响生态品牌创建。完善水产苗种产地检疫制度是确保水产品质量安全,推动水产养殖业绿色发展的重要措施之一。

2.2.5财政扶持较低,金融支持不足工程化循环水设备及路基集装箱推水设备,工程建设前期需要投入一定量的资金,这就要求养殖企业有一定的经济基础,庞大的箱体吊装和固定还需要大型的吊装设备,这两种养殖模式投资回报周期长,一般资本也不愿意加入,水产行业由于还没有形成完善的金融服务体系,资金短缺是一大问题,导致这两种绿色养殖模式很难大规模普及,一定程度制约了绿色水产养殖发展。

2.2.6与互联网结合度不足,品牌化程度低,产业化程度不高在廊坊现有的工程化循环水及集装箱养殖运行技术方面,整合了一套渔业物联网系统开展远程控制监测,但是在饲料、产品流通等方面与互联网结合度明显不足。工程化循环水养殖又称“跑道养殖”,近年来,廊坊利用该模式养殖的品种有草鱼、大鳞鲃、黄颡鱼、鲈鱼,养殖的产品与池塘养殖的传统产品相比,體格健壮,肉质鲜美,没有土腥味,在市场上有竞争力。由于没有品牌战略,虽然有一定的品牌基础,但是没有形成品牌化,无法迎合水产品消费者不断增加的品牌需求,固安县绿莲藕种植专业合作社的泥鳅、三河市树兴养殖专业合作社的甲鱼蛋,产品虽然部分网上销售,但是由于品牌化不强,也没有形成规模。水产养殖生产与水产品加工还没有形成产业化,水产品市场和信息服务建设的“互联网+”电子商务还没有广泛应用,无法使养殖的主导品种发展壮大成一个产业。

2.2.7基层水产技术人员能力水平有待进一步提升基层水产技术人员是绿色水产技术推广的主力军,在渔业增产、农民增收等方面发挥着非常重要的作用。机构改革以后,农业农村部门的职责任务由推进农业产业发展向统筹推进“三农”发展拓展。与乡村振兴需求相适应,一些现代青年渔场主、渔业职业经理人、渔业社会化等新产业新业态层出不穷,一、二、三产业加速融合。渔业健康养殖、渔民增收、水生动物疫病防控、水资源环境保护、水产品质量与安全等产业发展面临新形势、新任务、新要求。市级水产技术推广机构的队伍状况相对较好,而县级和县级以下的队伍状况令人担忧,多为非水产专业人员,缺少必要的专业理论和实际经验支持,身兼数职、技术老化、思想僵化、服务弱化等问题日趋明显,很难用现代的知识理念去指导渔民发展生产,制约了先进绿色水产技术的推广应用。

3绿色水产养殖发展对策

3.1加强宣传引导,建设美丽渔场

推动绿色发展方式是生态文明思想的重要内容之一,是一场深刻的发展观的引领。引导渔业绿色发展妥善处理好经济发展和生态环境保护的关系,才能真正调动渔民的积极性,才能持续推进。一是充分利用互联网、微信公众号等现代信息技术,加强国家、省、市关于加快生态文明建设的政策措施的宣传,渔场现场树立醒目宣传标语,让绿色发展理念深入人心;二是加强对绿色水产养殖集成示范推广工作的宣传报道,营造良好的社会舆论氛围,增强广大渔民参与的信心,推进绿色水产养殖集成技术的推广和普及;三是重点做好渔场环境整治,渔场环境的改善关系到渔民生活幸福感,加大池塘标准化改造,场区生态化、休闲化改造,场区养殖生产、生活等废弃物集中收置,美化场区环境,通过深度挖掘当地特色,为渔业经济带来新的机遇。

3.2新时代,水产技术人员要有新担当、新作为

结合廊坊渔业发展遇到的养殖布局和产业结构不合理、局部地区养殖技术传统化等主要问题,面对渔业健康养殖、渔民增收、水生动物疫病防控、水资源环境保护、水产品质量与安全等产业发展新形势、新任务、新要求,在激烈的生产经营竞争中,现代水产技术推广已不单纯满足生产和经营知识的一般性指导,还需要提供科技、市场、金融等方面的信息和咨询服务,解决提高水产品的质量和经营的效益问题,同时还必须着眼于开发渔民群众的的智力,提高他们的科技水平和对水产科技知识的吸收运用能力,作为水产技术人员要有新担当、新作为,不断更新知识结构,不断加强自身综合素养和业务知识的学习,提升专业技术能力,使廊坊渔业尽快走上依靠科技进步和提高渔民劳动者整体素质,从而保障渔业生产和经济的健康、可持续发展。

3.3科学规划,保护水域滩涂生态环境,优化渔业生产布局

加快落实养殖水域滩涂规划制度,加强养殖水域滩涂统一规划,完善水产养殖许可制度,依法保护使用水域滩涂从事水产养殖的权利,严格限制养殖水域滩涂占用和擅自改变用途,保障水产养殖面积和生产发展空间。科学评价养殖水域滩涂资源环境承载力,合理确定养殖容量,积极发展工程化循环水、鱼菜共生等绿色养殖,加强盐碱地及盐碱水资源渔业开发利用,推进养殖布局的科学化、合理化,促进绿色水产养殖可持续发展。

3.4加强示范引导,因地制宜推广绿色水产养殖技术

根据廊坊市池塘养殖实际现状,结合“五大行动”,因地制宜地开展已成熟、实用有效的绿色水产养殖关键技术推广。一是生态健康养殖模式推广。传统的养殖池塘均可以大力推广生态健康养殖模式,此类模式投资小,便于操作,适合多类型池塘,包括鱼菜共生、微生态制剂综合应用。筛选出适宜廊坊气候和水产养殖水条件的具有一定经济价值的水生蔬菜,同时优化生产工艺,规范设施建设,促进水质环境改善,实现水产品、蔬菜双丰收,渔民增收增效。二是养殖尾水治理模式推广。利用工程化循环水和集装箱养殖技术优势,解决制约池塘养殖尾水的治理因素,增加宜鱼窑坑等多类型水体的合理利用。还可以通过池塘改造,因地制宜建设沉淀池、曝气池、生物處理池、人工湿地等养殖尾水处理设施,开展生态沟渠和人工湿地建设,经过添加微生态制剂或者利用水生植物净化水体,实现养殖尾水循环利用和达标排放。三是水产养殖用药减量行动。坚持以预防为主、防治结合的原则,重点采取绿色养殖技术措施减少用药。苗种引进期间,要采购来源正规苗种,确保苗种质量和不携带疫病;养殖期间加强病害预测预报,掌握病原分布和流行趋势,科学防控。鱼病发生时,指导规范用药,避免滥用渔药,开展耐药性实验,加强养殖生产管理,完善用药记录制度,促进养殖水产品质量安全水平稳步提升。四是配合饲料替代幼杂鱼行动。近年来,随着水产新品种引进力度加大,廊坊水产养殖种类逐年增多,黄颡鱼、加州鲈、乌鳢等一些肉食性鱼类已有养殖,应坚持绿色发展导向,严格控制养殖环节投喂幼杂鱼,加强全程养殖指导,全面推广人工配合饲料,认真做好生产记录,完善养殖技术措施,促进池塘养殖环境的改善。五是水产种业质量提升。加强水产良种体系建设,支持水产原良种扩繁生产,依托水产健康养殖示范场,示范推广优质、高效、多抗、安全的水产新品种,辐射带动更多养殖企业广泛参与,提升水产养殖良种水平。

3.5加强政策扶持和资金支持

绿色水产养殖中的工程化建设需要大量资金,人工湿地、生态沟渠建设需要拓展渔业用地,绿色水产养殖循环推水需要大量的电等等原因,绿色水产养殖急需政策和资金支持。建议将水产养殖水域纳入国土空间规划,支持绿色水产发展设施用地和加工业、休闲渔业等现代渔业用地,绿色水产养殖发展用电享受农业用电价格优惠政策。鼓励养殖企业采取股权投资等市场化方式促进产业发展,引导金融资本和社会资本下乡,建立多元化的投融资机制。相关部门需支持绿色水产养殖发展项目,对能加快水产绿色发展的养殖、加工、生态休闲、污染防控等基础设施建设、关键技术研发应用方面给予项目资金的支持,助推绿色水产养殖产业健康发展。

3.6拓展绿色养殖产业发展空间,探索绿色水产经济发展

实现增收增效,是绿色水产养殖发展的突破口和新动力。一是在原有的池塘养殖的基础上,积极发展休闲观光渔业,挖掘历史悠久的渔业文化,例如文安宫廷小金鱼、胜芳蟹、香河万亩荷塘、垂钓比赛活动等等,不断丰富休闲渔业活动内容;二是加强廊坊区域渔业品牌建设,建立健全生产记录、投入品记录、用药记录、销售记录等制度,建立产品可追溯制度,提升水产品品质;鼓励养殖企业开展水产品有机产品、绿色食品、无公害农产品认证,培育打造生态、优质、绿色、有机“廊坊鱼”品牌,实现优质优价;三是围绕市场需求,积极开发具有特色和风味的水产品精深加工,借鉴小龙虾模式,培育新的水产品加工企业,推动廊坊地区水产品提档升级,延长产业链,增加多渠道盈利模式;四是积极利用互联网+渔业,建设品牌体验中心,积极发展电子商务等新型营销业态;五是加大生态水产品的宣传力度,引导消费者对健康生态产品的消费习惯,扩大产品的影响力,带动周边水产养殖的绿色健康可持续发展。

3.7加强监管、确保水产品质量安全

投入品应该说是一个很关键的环节,强化水产养殖用饲料、兽药等投入品质量的监管,加强水产养殖用药的指导,严厉打击制售假劣水产养殖用饲料、兽药和违法用药及其他投入品的行为。健全水生动物疫病防控体系,加强水生动物疫病监测预警、风险评估和应急处置,全面实施水产苗种产地检疫和监督执法。强化水产品质量安全属地监管职责,落实生产经营者质量安全的主体责任,加大产地养殖水产品质量安全风险监测评估和监督抽查的力度,深入排查风险隐患,推动养殖生产经营者建立健全养殖水产品追溯体系,推进行业诚信体系建设,保证水产品安全。

参考文献:

[1] 廊坊市人民政府.廊坊市养殖水域规划(2019-2030年)[A].2019.

[2] 河北省农业农村厅.河北省渔业统计年鉴2020年[Z]2021:2-3.

[3] 杨子江,刘龙腾,李明爽.我国渔业发展的基本态势和面临问题[J].中国水产,2018(12):67.

(收稿日期:2022-02-18)

基金项目:河北省现代农业产业技术体系淡水养殖创新团队资助。

作者简介:张修建(1977.10-),男,高级工程师,主要从事水产技术推广工作。E-mail:zxjgah@163.com。DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2022.06.011

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