花店不仅仅给城市带来了一丝自然而又美好的气息，也在通过不断地创新进取尝试给消费者营造更具有情调的空间氛围，增强客户体验。花店在发展的过程中渐渐表现出复合化趋势，除了花店售卖的核心功能外，也与其他商业功能、体验型功能等进行结合，复合趋势下的花店空间由单一功能转化为复合功能，除了销售展示区外，还有以休闲娱乐为主的复合功能区。花店复合型模式的发展，既增加了疫情之下抵御风险的能力提升了商业利润又带给了客户更绝佳的体验。

花店属于商业零售空间，传统花店以鲜花盆花、花器等服务为主，当下，因为疫情的影响，花店在经营模式上也在不断创新发展，有的舍弃“大而全”的经营模式，转而追求极致、精致，彰显独特性；
有的则将生活方式植入，打造花与生活交融的场景；
“花店+X”的复合型花店则是在传统花店的基础上，添加复合功能，使花店业态焕发全新生命力，在助力花店业态盈利能力增长的同时，也让花店成为消费者休闲、放松、交友以及感受更多美好生活方式的场所。

功能复合可以拆分为“功能”和“复合性”两个词。“功能”指的是在同一建筑空间中存在有所关联但不尽相同的各种功能，“复合性”指的是多种功能同时存在于一个大空间，它们之间既联系又独立运作不受干扰，结合当下花店的复合化趋势，我们在进行空间设计时，既要考虑传统花店的销售展示功能，又要考虑新置入的商业、休闲、服务等复合功能，两者本身是一种相互促进、互利互惠的关系。

（一）功能复合型花店空间设计策略

了解花店是“花店+”的项目，是侧重零售还是生活场景模式的花店。如果是花店与饮品相结合的店，我们需要预留出大面积公共区域，侧重零售的花店，要预留好服务及储备等空间等。

做好前期调研，充分了解项目位置周边目标客户群体，若处于居民区，可以预留出书吧（花艺科普区）等休闲复合空间；
若处于商业中心区，可配备展览、休闲娱乐等辅助空间；
若是在医院附近，则可选择“花店+水果店”等复合空间。

这点我们借鉴售楼处体验性功能复合主要是强调其体验性及生活化的场景，减少营销、将服务前置或将营销融入服务，通过服务增加和客户之间的连接。花店的复合化趋势，其实也是在空间上去销售化，卖花不是一种商品售卖，而是一种体验和感觉，客户因为花的陪伴收获开心。体验感+氛围感=“新消费”，所以我们可通过空间的场景构造，加大顾客在空间中停留的时间，增强客户的空间体验，以此提升顾客的购买欲。

复合功能对空间外部活动人群具有昭示性，将花店内部休闲、娱乐等部分功能延伸到外部空间，作为内外部的复合。此外，花店店面外观设计要与众不同，橱窗是体现一家花店品味和档次最直接的地方，橱窗设计不是花材的堆砌，所以在进行外部空间设计时，要内外结合，使橱窗看起来和谐，让顾客直观感受到这家花店的档次，给人留下深刻的品牌印象。

（二）功能复合型花店的空间功能布局

在空间布局上，使用“自由流动式”布局方式，以顾客动线为核心，让顾客在短时间之内找到自己所需；
在空间功能上，通过复合功能的置入可以为花店提供大量客流；
花店成功的流线设计能最大限度地延长顾客在花店的停留时间，通过对复合功能和销售功能进行合理的分区及流线设计，可以减弱顾客所在空间的界限，使得两种功能空间能相互促进，调动客户的情绪，以此提高客户的空间体验美好感。

复合功能的空间特质决定于其具体的功能，传统花店基本功能有焦点、展示、销售、包花、冷藏间、储物空间等，花店复合空间则是在传统基础之上，加入娱乐区和休闲区等复合功能区，稍大一些也可以主要以体验、沙龙活动等辅助功能为主。

复合空间的流线组织需要遵循主从性原则，基本要求是清晰明确、主次流线避免交叉，并且主流线具有一定的趣味性。复合花店空间主要流线包括客户动线、销售人员动线、工作人员动线、复合功能动线、公共空间动线等。

（三）功能复合型花店的空间氛围营造

空间界面设计包含顶面、立面、地面，界面设计蕴含着丰富的构成要素，花店空间界面设计要考虑品牌的整体形象，将品牌形象元素加以抽象提取，通过点、线、面进行形态塑造，调控比例尺度，以材质体现肌理感，再辅以多样化处理手法，运用到空间设计之中，以此表达出整体空间品牌的意向特征，功能的叠加性，使花店空间界面衍生出更多的表现形式。

一般花店空间照明方式可分为内部照明、外部照明以及自然照明：天气好的情况下，花店最好使用自然照明方式，因为人工照明会产生一定热度，会对鲜花绿植的养护产生一定影响。外部照明一般用于橱窗与门头，橱窗灯是近距离观赏光源，一般不宜用强光，灯光色彩对比度不宜过大，要自然柔和富有情调，当然，也可根据自己喜好，加入一些彩色霓虹灯光。内部照明是室内空间的重头戏，在当下进行复合型花店灯光照明设计时我们可以依据空间的特性，加入整体照明、局部照明与装饰照明，将不同人工光源的照度要求、色温控制与投射方向统筹考虑，根据不同的空间环境特点，对三者进行有序组合，从而获得理想的照明效果。

复合型花店空间材质选择上，要同时兼具功能与审美双重属性，利用材料不同的质地、图案、肌理，活跃室内空间气氛。引导顾客的视觉感知，此外，可以分区进行材质选择，包花区，展示区因为不时会有水洒在地上，还要注意做防滑、防水处理，比如，木地板、地板块等胶贴的材料不是很适合，仿石地面要好一些；
等候、休闲等公共区域可以选择温和质朴的木板、科技感十足的镜面不锈钢、质地细腻的陶瓷等其他材质。

色彩在烘托空间主题上具有重要作用，既可以增添空间的美学气息，又可以提高空间视觉识别性，给顾客带来深刻持久的空间体验。花店色彩多以乳白、淡粉、灰色较多，来衬托鲜花和花艺作品，由于花店的复合化趋势，可以分区选择色彩，但一定要注意色彩间的搭配互补，空间之中的融合。

展架是陈列、展示和销售花卉及其作品的主要设施之一，结合复合型花店来讲，我们不光是展示鲜花，还有包装纸、丝带、花瓶等等，都可以作为空间设计元素，以此来复合型花店的主题性，增强客户的体验感。此外，还要准备一些随时可以移动的花架，以备不时之需。展架选择上要根据花店空间风格来定。

“一束浪漫”花店通过花店与饮品两者的结合，在增加利润的同时，巧妙的将花香与饮品香杂糅混合，带给了消费者更好的环境，也提升了舒适感。

（一）项目概述

该店铺位于合肥的淮河路商业步行街中段，是一个临街店铺，并通向一个宽敞的户外庭院空间，左边是一个转角潮牌衣服零售店和化妆品店，右侧对接商场一个出口，前方楼上为写字楼。项目共上下两层，一层面积为297㎡，二层面积为250㎡，自身带有一个小庭院，面积为68㎡。

（二）人群分析

根据项目地址以及经营周期分析，我们的人群定位也分为了前期与后期两个部分，前期主要是引流为主，人群定位主要为时尚群体、年轻白领、自由职业者，情侣等，后期定位为中高端，主要服务于企业、酒店、团购等。

（三）设计定位

通过选址等前期分析，我们想做一间复合型模式的花店，人们可以在这个空间中，赏花、阅读、约二三好友下午茶又或是孤独者的闲暇好去处，在这里，揣着一口袋开心满载而归，用一束花，讲述一个浪漫的故事。

（四）空间功能布局

功能分区上，在传统花店包含的焦点区、展示区、销售区、冷藏间、储物空间等基本功能基础上，加入了花艺种子科普区、休闲娱乐区、沙龙培训等复合功能，包花区既是工作区又可为展示区，促进各功能区之间的相互促进。

空间流线上，主要分了主、次流线以及员工流线等，一楼主流线主要包括参观流线、购买流线、展览流线；
次流线主要服务休闲娱乐、公共区域；
二层主流线主要服务于参观展览、花艺沙龙等复合空间。

（五）空间设计详解

花店本身就是一个展示场所，宽大明亮的玻璃橱窗是花店的一大特色，它明确地告诉人们店内经营的产品种类及特点。复合型花店要做到内部功能与外部空间的复合，可以选用大面积玻璃橱窗，既可以延伸内部功能，又可以展示花店的花艺水平，如图1、2所示。

图1 建筑外立面效果图（图片来源：作者自绘）

图2 建筑外立面效果图（图片来源：作者自绘）

复合型花店入口兼具接待欲购买客户和公众人群的功能，我选择的是分流模式，欲购买客户和公众人群由入口进入到达门厅，门厅作为分流节点，可分别通往销售区和休闲区。此外，在顾客进入花店主视点的位置，运用绿色植物、鲜切花、精美的花器、等摆成一个展示焦点，不仅可以体现花店的美好，还会引起顾客的购买欲望，如图3、4所示。

图3 焦点区（图片来源：作者自绘）

图4 顾客等候区（图片来源：作者自绘）

根据项目定位等前期分析，“一束浪漫”花店的复合功能区为休闲娱乐功能，有顾客等候区、线上APP体验区、一楼饮品区及夹层区、二楼综合花艺沙龙区等。

花店的复合趋势是当下花店经营发展的一个新模式，功能复合型花店打破了传统单一展示售卖的模式，拓展出展示交流、休闲娱乐、沙龙活动等延伸服务，促进了花店多方资源的融合，提升了花店应对风险的能力。本文从功能复合角度出发，初步提出了空间功能布局以及相应氛围营造的空间设计策略等，希望对于复合型花店的空间设计有所帮助。

猜你喜欢 流线花艺花店 王跃农东坡赤壁诗词(2022年4期)2022-10-30几何映射VOGUE服饰与美容(2019年10期)2019-12-02浅谈大型商业的流线设计中国房地产业·中旬(2019年2期)2019-10-21《花艺之旅》新书发布会在杭州举行出版人(2018年6期)2018-09-04浅谈现代图书馆设计方法中小企业管理与科技·下旬刊(2017年10期)2017-11-15我们终究要走的都是一条平凡之路二十二due+due花艺工作室Coco薇(2017年10期)2017-10-12探讨花艺软装在室内设计中的应用现代装饰·理论(2016年10期)2016-12-13大型客运站旅客流线设计及优化方法研究建筑工程技术与设计(2015年8期)2015-10-21招牌幸福·悦读(2009年2期)2009-03-17你有怪癖吗？中学生博览(2008年1期)2008-01-09