文/图 吉林·黄巍

在《垂钓》杂志第八期，笔者详细介绍了煮沸式丸饵的历史和构成，本期将继续讲解丸饵配方的设计、制作及使用。

很多钓友都喜欢自制饵料，其狂热程度甚至不亚于钓鱼本身，对于饵料的构成往往也有着自己的见解。在笔者推广欧鲤钓以及丸饵制作方法时，虽然分享过无数配方，但是鲜有完全按照笔者的配方制作丸饵的。由于很多钓友缺乏对丸饵构成的理解，贸然将配方复杂化，结果做出来的丸饵并不成功。

先来给煮沸式丸饵下一个定义——硬质综合饵，综合饵很好理解，就是由多种饵料成分构成的鱼饵。像过去那样仅用玉米面制作鱼饵的钓友已经不多了，现在的商品粉饵都包含多种饵料成分，比如玉米面、拉丝粉、小麦胚芽、豆粉、鱼粉，等等。

但是，在这个定义里，重点不是综合而是硬质，而且丸饵硬质的形成方式不是豆饼、方块饵的压缩成型，也不是面粉加压力形成的颗粒饲料，而是用蛋液开饵，再通过煮制使蛋液中的蛋白变性凝固而形成的硬质固态。这个过程的主要特点是不可逆性，就像煮熟的鸡蛋无论如何浸泡也不会变得松散。但是白面馒头就会在水中逐渐软化。所以，相较于豆饼、方块饵、颗粒饲料，丸饵会以硬质固态的形态在水中留存更长时间，以待大鱼的到来。

笔者根据需要选择的丸饵制作材料

丸饵制作工具已备好

既然丸饵属于硬质综合饵，那么仅仅有蛋液是不够的，还需要有蛋液依附的粉状饵料，构成丸饵粉状饵料的最基本成分是黏合剂。欧洲人做丸饵最常用的黏合剂是硬质粗粒小麦粉，这是一种做意大利面的面粉，它做出的面非常结实，比普通的小麦粉更耐泡、耐煮，需要很长的时间才能将其煮烂，这恰恰是丸饵所需要的。

另外一种经常被用到的黏合剂是大豆粉，特别是熟大豆粉，同时它也是一种蛋白源，为饵料提供质量更高的蛋白质。

那么，50%的硬质粗粒小麦粉和50%的大豆粉就成了丸饵的基础粉。但是显然有很多钓友并不认可这样的配方，他们会在此基础上添加一些无黏性成分来丰富饵料配方，让丸饵的蛋白质含量更高，营养成分和水溶性的诱食成分增加。

无黏性材料可以分为两类，一种是不会在水里溶解的，例如鱼粉；
另一种是会在水里溶解的，例如奶粉。需要注意的是，虽然在奶粉中加入少量的水可以获得黏稠的糊状物，但是因为它入水后会溶解在水中，所以它不属于丸饵配方中的黏合剂。与之相反的就是鸡蛋清，鸡蛋清在未加热时属于液态并且极易与水融为一体，但是加热后蛋清会变性凝固，所以蛋清就属于丸饵配方中的黏合剂。

若是在丸饵中添加过高比例的无黏性材料，轻则会让丸饵在水中的硬度下降，溶散速度过快，还没等来大鱼就被小鱼啃光；
重则让丸饵在制作过程中无法成形，制作失败。所以，添加30%的鱼粉较为合适。

那么，丸饵粉状混合物的比例就发生了改变（见下表）。

成分 比例硬质粗粒小麦粉 35%大豆粉 35%鱼粉 30%

一个良好的食物源仅有蛋白质显然是不够的，鲤鱼是杂食性鱼类，还需要有纤维素帮助消化。制作丸饵时，若是想其内部有孔隙，以便其中的水溶性成分更容易进入到水体，那么颗粒状的植物食材就是个不错的选择，例如碎大麻籽（火麻仁），被打碎后蓬松、多孔隙，是欧洲人使用率较高的一种丸饵质地材料。还有一种在国内钓鱼圈应用得比较多的质地材料——小麦胚芽。小麦胚芽不仅可以为鲤鱼提供膳食纤维，而且富含蛋白质、维生素和矿物质。

一般而言，质地在丸饵基础粉中占比10%～20%，若是谨慎一些，仅使用5%的大麻籽碎和8%的小麦胚芽也很有效，那么丸饵基础粉的比例又会发生改变（见下表）。

成分 比例硬质粗粒小麦粉 28.5%大豆粉 28.5%鱼粉 30%大麻籽碎 5%小麦胚芽 8%

鱼粉占比越高，丸饵的颜色就会更深，视觉诱鱼效果减弱，若是添加一些辣椒片让丸饵的表面掺杂红色元素，会增强对鲤鱼视觉的吸引力。通常情况下，2%的辣椒片就可以起到作用，除了辣椒片，黑胡椒、孜然、小茴香、十三香等各种厨房香料也都是不错的质地类原料，它们还能为丸饵提供持续的天然香味。那么，丸饵基础粉的比例就有了新变化（见下表）。

成分 比例硬质粗粒小麦粉 27.5%大豆粉 27.5%鱼粉 30%大麻籽碎 5%小麦胚芽 8%辣椒片 2%

最后，也是最重要的一点，要为丸饵添加水溶性成分，上一期文章已经介绍过，鱼的嗅觉基因主要是水溶性气味的基因受体，所以丸饵中水溶性成分越多，对鱼而言就是味道越浓。常见的水溶性材料有奶粉、豆奶粉、绿唇贻贝提取物、地龙提取物等，其中婴儿配方奶粉、牛犊配方奶粉由于营养全面很受欧洲钓友青睐，经常被用作丸饵的主要水溶性成分。这些水溶性成分会在丸饵入水后，借助大麻籽碎、小麦胚芽等质地材料形成的孔隙“渗”入水体，随着水流漂散，吸引鲤鱼进入窝子觅食。

但是水溶性成分会破坏丸饵的黏性，导致丸饵溶散，所以水溶性成分在丸饵基础粉中的占比应该不超过20%。以奶粉为例，为了寻求最大味道和最大硬度之间的平衡，最终的配方发生了改变（见下表）。

成分 比例硬质粗粒小麦粉 20%大豆粉 20%鱼粉 30%大麻籽碎 5%小麦胚芽 8%辣椒片 2%奶粉 15%

笔者提到的各类材料只是简单列举，只要钓友们充分理解各类材料产生的效果和一般性用量，那么就可以通过多次试制，形成自己独特的丸饵配方。

当然，在制作之前，还有一些自然因素需要考虑，比如目标鱼的食性影响着基础粉的构成及添加剂的选择；
出钓时间的长短影响着丸饵的形状、硬度、黏度等；
出钓的季节、水体的清晰度也影响着用饵策略……

若是这些问题有了答案，就可以参考笔者在第八期介绍的丸饵各主要材料的特性，设计出自己满意、鱼儿喜欢的丸饵。

还是那句话——限制你的是你的想象力。

制作丸饵之前，需要先准备一些实用工具：混合基础粉的塑料袋或者密封盒、和面团的盆、搅拌蛋液的碗、打蛋器、刮刀、电子秤、量杯、量勺、保鲜膜、锅、燃气灶或者电磁炉、捞勺、托盘、晾丸饵用的厨房用纸或者装鸡蛋的纸托板、毛巾、N95口罩、菜刀等。

笔者的实践证明，如果制作的丸饵数量不多，例如200～300克，那么手搓丸饵即可。因为清洗搓板、胶枪的时间往往会超过搓丸子的时间，而且胶枪中残留的面团还能搓出十几个丸子，但是手动搓丸的容错率高，无论面团是什么状态，都能被搓成丸子。若是用搓丸板，则需要把面团制作到干湿、软硬相对合适的状态，这通常需要一些时间来调整。

1.手工丸饵的制作

（1）固体类成分

首先将密封盒或塑料袋放到电子秤上，然后按照事先设计的配方加入各种成分，在此之前一定要佩戴好N95口罩，因为很多成分呈细粉状，容易被吸入肺中。

试制新配方时，可以从100克基础粉开始，即使失败了，也不会有太多的材料损失，而且无论是简单手搓还是直接掰碎晾干后打窝，都会很快把这100克“成品”处理掉，再开始新一次的配方试制。

称量完基础粉后，用手捏住塑料袋口或者扣紧密封盒，并不停摇动，让各种成分充分混合，再放置一段时间，使其内部成分落定。

（2）液体类成分

制作丸饵所需的主要液体成分就是鸡蛋液，它是丸饵的灵魂，起到黏合剂的作用，除了鸡蛋液，还可以添加少量其他的液体，比如油、香精、色素等。

基础粉和蛋液的添加比例常常取决于基础粉的构成，这个比例一般在10∶4至10∶6之间，也就是说1千克基础粉可以用400克蛋液，也可以用600克蛋液，具体的使用量可以通过一次次的尝试配制。试制时，最好先少量添加蛋液，哪怕把基础粉剩下，面团也不要太稀，否则还要手忙脚乱地重新调配基础粉。

一般来说，100克基础粉大概需要1枚鸡蛋，1公斤基础粉需要8～10枚鸡蛋，这主要取决于鸡蛋的大小。

了解了基本原则，就可以开始动手制作了。

①把鸡蛋打碎，装入搅拌碗，此时可以将少许添加剂添加到蛋液里，作为示例，笔者在蛋液中加了少许蚝油。其实厨房里的液体调料都可以作为丸饵的液体添加剂，例如香油、酱油，它们都会赋予丸饵独特的味道吸引鲤鱼，记住这样一个原则——人吃的鱼都吃，但是鱼吃的人未必都能吃。

②用打蛋器搅拌混合物，让蛋清蛋黄和液体添加剂混合均匀，搅拌时请注意不要剧烈并且长时间搅拌，否则将导致蛋液中有大量气泡留存，这也许会让沉底丸饵漂浮起来。

③按照前文的比例称出蛋液，将蛋液倒入和面盆。

④将基础粉倒入蛋液，并用刮刀搅拌，切记一定是把基础粉加入蛋液，若是顺序反了很容易揉出巨硬的死疙瘩面团，并且无法加蛋液稀释。

⑤一点点地添加基础粉，直到面糊硬到需要上手时，此时用手揉搓并搅拌面团，继续添加基础粉。直到面团达到易成型，但是又不稀软、不黏手的状态，接下来就可以按照做面食（馒头、包子等）和面的标准和起来——面光、手光、盆光。

⑥用保鲜膜包裹面团，放入面盆，静置30分钟，让蛋液和基础粉充分混合，也就是“醒面”。

“醒面”的时候也别闲着，此时若是称量剩下的基础粉重量，就可以知道基础粉和蛋液之间的配比，为下次制作提供参考。

⑦30分钟后，“醒面”结束。如果是手工搓丸，那么就把面团压成砖形，然后用刀把面砖切片，如果要做16mm的丸饵就切出16mm宽的片，再切成16mm的条，然后切出16mm的四方丁。注意，四方丁的大小要和最终搓出丸子的直径大致相当，也就是说边长16mm的方丁搓出丸子的直径就是16mm，所以在切面片时就要规划好丸子的大小，以保证丸子的均匀程度。

⑧把面丁搓成丸子。

搓丸的过程中，可以顺带搓一些小至10mm直径的圆形或馒头形丸子，用来作钩饵；
还可以搓一些25～30mm直径的丸饵作为窝饵。

如果图省事或者搓烦了，那么直接把方丁放锅里煮也没毛病，方丁在流水里不易滚动，但并不影响钓鱼，而且刀切出的方丁还有一个好处就是具有粗糙的外表面，和水的接触面更大，这会让丸饵内部的水溶性成分更容易渗到水中，实现快速诱鱼。

（3）丸饵的煮制

准备好了生丸子，就需要把它们煮熟。准备一口装了一半或者2/3水的锅，水量主要取决于锅的大小和丸饵的数量，小锅多水，大锅少水。请注意，为了家庭的和谐，一定不要用家里最好的锅，否则会得不偿失，切记。

丸饵入锅后快速搅拌，避免生丸饵粘底，丸饵入锅数量有一个原则——水会继续沸腾，即水不会因为丸饵过多而停止沸腾，这样会让丸饵表面的蛋液在最短的时间凝固，从而最大程度地锁住丸饵内部的水溶性成分。

一般情况下，丸饵漂浮起来就可以出锅了，如果煮的时间长，丸饵的硬度会变高，水溶性成分容易流失；
如果煮的时间短，丸饵中的水溶性成分保留得多，但是会变软，变得不耐泡，易被小鱼啃咬。

丸饵漂浮以后，就可以用捞勺把丸饵捞出，放到事先准备好的厨房用纸、鸡蛋纸托盘或是晾网上。注意，刚捞出的丸饵极容易粘连，一定要把它们一粒粒分开。

接下来需要把煮熟的丸饵放到阴凉通风并且干燥的地方晾干，最起码要晾一宿，24小时是一个理想时间。如果想要丸饵坚硬耐小鱼小虾甚至螃蟹的啃咬，则需要晾3～5天，让它们干透，干透后的丸饵会像石头一样坚硬，而且不会发霉，便于常温保存。但是，像石头一样坚硬的丸饵也无法被大鱼吃掉，若是吸水时间过长，反向释放的水溶性物质的时长必然会增加，这将会影响丸饵的诱鱼性能，所以，可以把晾了24小时的丸饵冷冻保存一部分，作为既可以快速诱鱼，又可以释放水溶性物质的饵。

在晾干的过程中，丸饵外皮和内芯干燥的速度差可能会造成丸饵开裂，此时便可以将丸饵放在通风条件更弱、湿度更高的地方，但这类地方也是霉菌喜欢的地方，所以要注意控制晾干的时间，以免滋生霉菌。从另一个角度看，开裂的丸饵除了品相不好，也没什么问题，而且裂开的口子增加了丸饵与水的接触面，裂口内也没有坚硬光滑的表皮，所以水溶性物质更容易从裂口渗入水中，达到诱鱼的目的。

2.搓板丸饵的制作

搓丸板制作丸饵，工具如下：搓丸板、挤饵条的胶枪或者挤条机、胶枪喷嘴、壁纸刀、卡尺及面板。

在欧洲，搓丸板的唯一用途就是搓丸饵，所以其唯一来源就是渔具商店，但是在中国，中药丸才是搓丸板最大的应用领域，所以钓鱼人购买搓丸板时，既可以去售卖欧鲤钓渔具的店铺，也可以去出售中药制作工具的店铺，两类店铺买到的搓丸板搓出来的丸饵没有什么区别。

笔者拥有多种规格的搓丸板，主要的体会就是丸饵搓板更轻巧，价格更实惠，而中药丸搓板的规格更丰富，周边用品更多，钓友们可以根据自己的需要进行选择。

笔者的搓丸板

选择搓丸板规格时，可以根据目标鱼的大小、丸饵用途等方面做出选择。一般而言，钩饵主要使用10mm、12mm、16mm规格的丸饵，笔者最常用的钩饵是12mm的丸饵，这个规格的丸饵可以钓到3斤以上的鲤鱼、草鱼。虽说可以根据目标鱼的大小来选择合适的搓丸板，但还需要注意，大鱼并不一定会吃大饵，但是只有大鱼才能吞下大饵，所以，钩饵越大“空军”的概率越高。大鱼也不会错过小饵，但是小饵吸引小鱼的概率也高。如果频繁中小鱼，也不会影响守钓大鱼的心情，那么12mm钩饵就是一个很好的选择；
如果鱼情好，可以换用16mm的丸饵避开小鱼守大鱼；
如果鱼情太差，可以尝试换成10mm的丸饵打破“空军”的局面。如果还是无法选择搓丸板的规格，那就不要买小规格，毕竟还可以手工搓饵。

打窝时，笔者建议选择16mm、18mm、20mm、22mm及以上规格的搓丸板，因为大号的丸饵能有效地避免小鱼的吞食，也能在小鱼、小虾甚至螃蟹啃咬时在水中留存更长时间，万一大鱼来的时候，22mm的丸饵被啃成16mm也说不定。水产饲料界对于饲料大小和鱼口径之间，有一个参考原则——饲料的直径为目标鱼最大口径的1/3，各位钓友可以参考。

挤条装备有三种选择，一种是挤玻璃胶的胶枪，一种是可以灌肠绞肉的绞馅机，还有一种是压面条的压出机，这三种也都有手动、电动可选择，笔者使用过手动胶枪、绞馅机和电动胶枪，谈一下使用感受。

笔者的挤条装备

手动胶枪操作简单且安全性高，但是手动“打胶”非常累手，尤其是面团较硬的时候。

手动灌肠绞馅机，由于其摇臂结构属于省力费距离的杠杆结构，所以可以在面团较硬的情况下挤出饵条，因此其适用的面团软硬范围比较广，但缺点是螺纹状的旋转结构也许会在放面团时把手绞进去，所以此时一定不要用手按压面团，可以用棍子之类的辅助工具代替，另外一个缺点是它必须固定在桌子或者面板上才能使用。

电动胶枪的优势是省力，但若是面团过硬也无法挤出，这就需要把握好面团软硬之间的平衡。另一个缺点就是价格偏高，电动胶枪的价格大约是手动胶枪的15倍之多，如果不是大量做丸饵，一般人很难下决心购买。

挤条装备的唯一用途就是挤出粗细合适的饵条，这个“合适”意味着饵条在搓板上搓出来的丸子非常圆润，既不是圆柱的颗粒状，也不是鸡蛋状，更不是中间有空心的状态。影响饵条粗细的因素有两个，一个是挤出器喷嘴的粗细，另一个是挤出时饵条是否在喷嘴处被拉伸或者堆积，也就是在挤出饵条时，饵条向外出条的速度要均匀一致，否则就会影响饵条的粗细，尤其是面团较软时，这种现象会更明显。搓出来的丸子若是圆柱状，便是饵条过细造成的；
若是十分明显的柱状，那么就是胶枪喷嘴太细造成的，需要用壁纸刀削一下胶枪喷嘴，让饵条再粗一些。当然，柱状也是一种丸饵形态，生产起来更简单，也非常适合用红虫、颗粒皮筋挂饵。中间空心状丸饵产生的原因是饵条过粗，此时需要用一个新胶枪喷嘴把它削到粗细合适的程度即可。

关于不同规格的丸饵需要多粗饵条的问题，一位网名“V6地板车”的山东玩家分享了这样一个计算方法：丸饵体积＝（4／3）πr³（r为丸饵半径），比如搓丸板规格为14mm，按照上述公式计算得出丸饵的体积约为1.43675cm³。由于胶枪出料呈圆柱状，搓丸板可以把这条圆柱体等分成若干个小圆柱从而搓成圆球，圆柱的体积为圆柱横截面积乘以圆柱的高（也是长度），那么做14mm的丸饵，圆柱体的高也是14mm，用小圆球体积除以圆柱的高14mm，就可以得出圆柱体横截面积，横截面积＝πr³（r为半径），代入公式求得圆柱体半径为0.57154cm，胶枪挤出的圆柱体理想直径为1.142cm。

若是以“V6地板车”的公式推算，以小数点后一位舍位取整的方式，可以得出如下丸饵直径和喷嘴尺寸的关系（见下表）。

丸饵尺寸（mm） 喷嘴尺寸（mm)10 8.1 12 9.7 14 11.4 15 12.2 16 13 18 14.6 20 images/BZ_37_1665_2601_1668_2603.png 16.3 22 17.9 24 19.5

注意，表格中的喷嘴直径是舍位取整得出的，它们可能稍小于理论计算数据，但是在用壁纸刀割喷嘴时，还要至少减掉0.5mm后开始测试。以16mm丸饵为例，喷嘴内径理论值为13mm，笔者建议把喷嘴内径割到12.5mm时就开始挤条并测试，再一点点地扩大喷嘴内径，直到得到完美的圆润丸子。这是因为不同的丸饵配方在出条后也许会有不同程度的膨胀，谨慎地割喷嘴测试，可以避免喷嘴的浪费。

得到了内径合适的喷嘴，接下来就需要控制出条速度，如果用的是胶枪，无论是手动还是电动，不断练习胶枪的“走位”（移动）是必要的。如果用的是灌肠机，可以在出条口下方放置一块光滑的板子，撒上玉米面或者豆面，让饵条可以在灌肠机的推力下向前滑行，另外一种专业一点的办法就是买一个超市货架上用的自重滑道，让饵条几乎无阻力地向前滑动，这样可以最大程度地避免饵条的堆积和拉伸。

再来说说饵条的长度，不同的搓丸板宽度不同，便有了不同数量的搓丸轨道。操作时，既可以在面板上一次性挤出多条长饵条，再截断移到搓丸板上，也可以用胶枪直接把饵条挤到搓丸板上，但是这需要控制饵条长度。根据笔者的经验，挤饵条时尽量不要用到搓丸板左右两端的最后一个轨道，因为长饵条会进入搓丸板的滑动卡槽，这个卡槽能让搓板严丝合缝，如果这里面挤入了饵料，会加大上下搓板的缝隙，便无法搓出圆润的丸饵，所以，“充分利用”搓丸轨道，只会浪费时间，况且这两个轨道搓出来的丸饵并不完美。最完美的饵条长度就是两边各减去半个轨道的长度，这样既不浪费搓丸动作，也不会弄脏搓丸板的滑动卡槽。逐渐掌握了搓条技能以后，可以把每次的搓条数量从1条增加到2条甚至3条。

3.搓丸

搓丸之前要固定好搓板，方法有很多，既可以简单直接地用木螺丝或者钉子卡住搓板的前后位置，防止它滑动，也可以在面板或者工作台上粘小防滑垫，直接放一大块也可行，然后把搓板放到上面，不管怎样，保证搓板不滑动即可。

接下来就可以开始搓丸了，拿起搓丸板，让上搓丸板的后下部位与下搓丸板的后部接触，对准卡槽，从后向前落下上搓板，并向下按压，直到和下搓板完美契合。然后把搓板向前推几厘米，再向后拉几厘米，重复这个动作5～6次。

如果饵条的粗细合适、黏度适当，此时将会得到一排完美的丸饵。

如果它们全部呈哑铃状，那么就是饵条细了，可以尝试切割胶枪喷嘴，扩大喷嘴的内径。

如果它们有的圆滚滚，有的呈哑铃状，那就是制作时没有控制好出条的速度，可以通过多次的练习，实现均匀出条。

如果它们都有空心，那么就是胶枪的喷嘴过大，可以换上新喷嘴，重新切割；
如果有的空心，有的圆滚滚，那么可能是出条时饵条堆积造成的。

如果丸子全部散了，大概率是面团的黏度不够，可以增加白面等黏合剂后再尝试。

如果丸子既没有成型，饵条也扁扁地趴在搓丸轨道内，可能的问题是面团太黏了，粘到了搓板上，或者是搓丸轨道的摩擦力不够，丸饵不能正确翻滚。

有几个解决办法：一是用厨房用纸或布蘸一点植物油，涂抹在搓丸轨道内，一定要少涂，否则会导致轨道摩擦力下降；
二是在搓板和饵条上各撒一些玉米面、豆粉或者鱼粉之类的防黏粉，它们还可以防止丸饵粘到搓板上，并且提供一定的摩擦力；
三是在面团中加入鱼粉之类的无黏性物质，降低饵团的黏度。

当饵条的粗细和面团的硬度、黏度都调整到合适的程度，就可以大规模地搓丸了，但是搓完的丸饵不要堆积太多，否则它们会相互挤压，破坏了丸饵的颜值。搓出一托盘丸饵后，就可以把它们投入沸水煮熟。

4.蒸丸饵

虽然煮丸饵是制作丸饵的经典方式，但是由于在水煮的过程中不可避免地会有一些水溶性成分的流失，所以欧洲的鱼饵厂商相继用蒸的方式生产高档丸饵。渐渐地，很多钓友也开始用蒸的方式制作丸饵，毕竟已经在配方和搓丸上投入了很多精力，多数钓友并不介意在制熟阶段多花一些时间（蒸熟的时间远大于煮熟的时间）。当然，不同直径的丸饵蒸熟的时间并不一致，直径和水开后蒸的时间大致如下：10～16mm丸饵蒸 6～8分钟，18～22mm 丸饵蒸10～12分钟，24～30mm丸饵蒸 14～16分钟。

除了耗时，蒸丸饵还有一个缺点，丸饵在蒸的过程中会像馒头一样膨胀，导致其最终的成丸不够圆润，而且不同配方的膨胀程度不同，有一些配方蒸出的丸饵会漂浮在水中，如果想做的是沉底丸饵，这就成了白忙活一场。所以，打算蒸出沉底丸饵的钓友，一定要小批量试蒸，看一下是否沉底，如果不沉底，补救的办法就是在面团中添加牡蛎壳碎（粉），它可以增加丸饵的重量，还可以在鲤鱼进食时产生摄食音，从声音的角度吸引附近的鲤鱼入窝抢食。

最后分享一下新疆资深欧鲤钓玩家“我的野钓战队”提供的配方和制作方法，供钓友们参考。

草鱼丸饵制作方法：准备40克玉米粉、40克糯米粉、40克黄豆粉、30克脱脂奶粉、20克雪贝粉、30克轮叶黑藻粉、20克炒香舀碎的麻籽、10克粉碎紫菜，粉状材料合计230克，将以上材料装入塑料袋摇匀后倒入盆中。另取两枚鸡蛋（每枚鸡蛋约50克）打入碗中，加入15克药酒、1克甜菜碱、1克半胱氨酸、2克酵母粉，充分搅拌，将混合液体加入粉状物揉制成面团。醒面一个小时，把醒好的面团用手搓成条，再用搓丸板搓成丸饵，蒸8分钟左右，晾24～48小时，沉底草鱼丸饵制成。

千万不要让固有思维限制了丸饵的制作，不同的配比、规格可以满足不同的水域、鱼种的需要。

分享一个笔者平时钓鲤鱼、草鱼常用的丸饵制作方法，准备50克玉米粉、50克糯米粉、50克黄豆粉、50克脱脂奶粉、30克雪贝粉、20克炒香舀碎的麻籽，粉状材料合计250克，将以上材料装入塑料袋摇匀后倒入盆中。另取两枚鸡蛋（每枚鸡蛋约50克）打入碗中，加入20克药酒（丁香、山柰、郁金等熬制的中药液，可以添加蜂蜜、红糖、玉米香精）、1克甜菜碱、2克酵母粉，充分搅拌，再将混合液体加入粉状物揉制成面团。醒面一个小时，把醒好的面团用胶枪或手搓成条，再搓出需要规格的丸饵，用锅蒸，制成沉底丸饵。丸饵出锅后，晾24～48小时，成品丸饵大功告成，放入冰箱冷冻待用。

下一期笔者将分享浮力丸饵和双色、三色丸饵等进阶丸饵的做法，敬请期待！

猜你喜欢 水溶性蛋液面团 一种水溶性腐植酸有机肥的制备及产物性质研究中国土壤与肥料(2021年5期)2021-12-02化肥减量条件下水溶性追肥比例对烤烟产质量的影响中国土壤与肥料(2021年5期)2021-12-02黄瓜“厚蛋烧”食品与健康(2020年7期)2020-07-09重庆市四季PM2.5化学组分分析当代旅游(2019年3期)2019-09-19跟踪导练（二）（3）时代英语·高一(2019年5期)2019-09-03咖喱香肠面包食品与健康(2019年5期)2019-05-08猫面团学苑创造·A版(2017年12期)2018-01-17千层厚蛋烧饮食科学(2017年7期)2017-09-03煎鸡蛋作文周刊·小学二年级版(2017年21期)2017-07-12水溶性有机肥在水肥一体化中的应用模式技术长江蔬菜·技术版(2014年2期)2014-03-07