谢章辉，姜继元，王久照

（1.新疆生产建设兵团第三师东风农场，新疆 喀什 844599；
2.新疆农垦科学院）

第三师东风农场自2008年引进并扩繁西梅（法兰西）以来，西梅种植面积已扩大到333.33 hm2，占到耕地面积的50%，2021年销售西梅1 800 t，占据了农业经济的大部分比重[1]。为推进本区域西梅特色林果经济的高质量发展，对西梅栽培上的园地选择、定植、整形修剪、病虫害防治、水肥调控、果实采收以及储存方面的技术进行梳理，旨在为西梅生产提供理论依据和技术参考。

西梅适宜的栽培环境为年均温11.5 ℃以上，年总日照时数大于3 000 h，无霜期223 d以上，10 ℃以上的天气大于204 d，10 ℃以上的积温大于4 240 ℃，年降水量在70 mm左右，最低温度不低于-15 ℃。本区域发展西梅的气候条件类似于美国加州，除灌溉水为冰雪融水与地下水外，其他环境条件均能够满足。园址应选择排水条件良好，土层深厚，地下水位1 m以下，土壤pH 7.0～8.5，含盐量在10‰以下，有机质含量大于5%或不宜积水的土壤，最优土壤为有机质大于20%以上。

2.1 土地准备

平整土地，要求100 m落差小于5 cm。四周小于500 m应建立防风带。

2.2 苗木准备

用毛桃做砧木，采用1（2）-0（1年干2年根未经移植的插条苗、插根或嫁接苗）规格的嫁接苗木，地径大于3 cm。

2.3 苗木种植

建议种植模式为株行距4 m×5 m，种植株数33株/667 m2，南北行向开沟，种植于沟边坡，挖定植穴（长宽高为40 cm × 40 cm × 40 cm）。种植深度为树苗原来的种植深度，采用“三埋两踩一提苗”的方法定植。浇透水，扶正树苗，于离地面80 cm处定干。

西梅的果树修剪应冬季修剪和夏季修剪相结合。冬季修剪主要是以整形为主，夏季修剪主要以打开光路为主。

3.1 冬季修剪

冬季修剪在西梅果树进入休眠期以后进行，一般在当年的12月至次年3月前。冬季修剪主要以整形为主，以小冠疏层型或开心型为主，主干高度40～70 cm，第一层留3～4个枝组，在每一个枝组离中心干40～60 cm处留1组对生的平行于主枝的侧枝，在每一个枝组离中心干90～110 cm处留第2组对生的平行于主枝的侧枝。第二层留1个直立的枝组，离第一层枝组高度为130～150 cm。整个果树枝群疏除直立枝、过密枝、回头枝、交叉枝、枯死枝、病虫枝和受伤枝。

3.2 夏季修剪

夏季修剪时间为4～7月，4月20日至5月10日为西梅果树树体枝条最柔韧的时期，可以最大的拉下大的枝组。5月15日至6月15日为西梅花芽分化的最佳时间，此阶段主要是以拉枝、撑枝、扭枝、摘心为主的修剪，为来年西梅的花量和花的品质打下基础。6月以后，新梢生长较快，当年生长的新梢达到1.5～2.5 m时，修剪以摘心和疏枝为主，以形成通风透光的采光条件，有利于西梅果实的着色。

4.1 病害

4.1.1 流胶病

一是增施有机肥，提高果树的树体树势；
二是在8～9月控水和控肥，提高果树的木质化程度；
三是减少病虫害和机械伤的伤口；
四是及时处理树皮的伤口。

4.1.2 黄叶病

黄叶病主要为缺铁，表现为叶脉、叶缘发白，叶肉发黄，叶片失绿等现象，根系吸收铁肥困难。东风农场主要是通过种植豆科植物紫花苜蓿来改善和提高土壤环境，促进西梅果树吸收微量元素。

4.2 虫害

4.2.1 梨小食心虫

主要发生在4月下旬和6月下旬。采用物理防治手段，于每株西梅果树上挂1个黄板，黄板上放置迷香剂，使梨小食心虫无法与异性交配，无法产生幼虫，进而无法伤害果实。

4.2.2 红蜘蛛和蚧壳虫

东风农场主要在2月上旬和3月下旬对西梅果树喷施石硫合剂进行预防。全年未有大面积的红蜘蛛和蚧壳虫的危害发生。

4.2.3 褐刺蛾和大球蚧

褐刺蛾主要在9月10日以后危害西梅新梢顶尖的嫩叶，此时对西梅果树的危害不大，9月以后褐刺蛾在新梢的顶尖部位结茧，于冬季修剪时进行疏除即可。大球蚧多发生于每年的4月下旬至5月上旬，多集中发病，可通过及时摘除病虫或修剪时疏除虫枝进行防治。

4.3 草害

草害采取以下措施：（1）果树行间种植紫花苜蓿，一般距果树行0.6 m；
（2）果树行铺设1.2 m的园艺地布；
（3）清除田间渠道和埂子上的杂草。

5.1 施肥

西梅果树根的生长全年分为3次高峰，第一次为花前（3月下旬至4月上旬），第二次为果实膨大期（5月上旬至6月上旬），第三次为秋后（9月中旬至10月下旬）。依据西梅果树根的生长特性制定西梅果树施肥方法。第一次以施氮、磷肥为主，每株树1 kg，施用比例为1∶1；
第二次以施氮、磷、钾肥为主，每株树2 kg，施用比例为1∶3∶3；
第三次以施氮、磷肥为主，每株树0.5 kg，施用比例为1∶1；
第四次施底肥，每株施40 kg腐熟有机肥及1.5 kg化肥。

5.2 灌水

在西梅的周年管理中，最少应灌水5次，即封冻前、花前、果实膨大期、硬核期、果实采摘以后各进行1次，在硬核期后注意控水，可以解决西梅糖度不够和西梅枝条木质化程度不高的问题，其他视具体情况而定，生长季节浇水后需旋耕松土，注意保持果园行间草的高度在10～25 cm。

西梅果实采收是保持西梅品质和延长西梅销售期的最关键的环节。采摘西梅的标准：西梅果实着色面积应大于50%，可溶性固形物含量应高于20%，无虫蛀果、畸型果、裂果、烂果、晒伤果和无果柄的果，果实重量大于18 g。采摘时间在8月15日至9月10日为宜。9月10日以后，西梅开始变软，不宜冷藏保存，适宜制干或者鲜食。西梅的储藏：西梅采摘以后及时放入冷库预冷，在24 h内西梅核心温度达到1.5 ℃左右，预冷完成以后转移至其他保鲜库，温度恒定在2～3 ℃，注意保持冷库湿度，可保存1～2个月，使用惰性气体的冷库可保存更长时间。

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