何章飞 李朝生 于琴芝 黄曲燕 田丹丹 周维 龙盛风韦莉萍 黄素梅 覃柳燕 韦弟 韦绍龙*

（1.广西壮族自治区农业科学院，广西 南宁 530007；
2.桂林市经济作物技术推广站，广西 桂林 541100）

香蕉是世界鲜果消费量第一的水果，2020年我国香蕉面积和产量居世界第三和第二［1］，在我国果业中具有十分重要的地位。发展香蕉产业是脱贫地区农民巩固脱贫成果和增收致富的重要途径，是助力乡村振兴的重要产业。香蕉枯萎病是由古巴专化型尖孢镰刀菌引起的一种毁灭性香蕉土传病害，具有很强的传染性，传播扩散速度快，是目前全世界为害香蕉种植及产业发展最严重的病害。［2］2017年广西香蕉进入枯萎病大暴发期，2017年11月在南宁、百色、崇左、钦州、玉林等地调查发现，95%以上的蕉园出现病株，至少有1.6万公顷香蕉园被迫改种柑橘、甘蔗、玉米等果树或作物，种植面积不断缩小。香蕉枯萎病已成为严重阻碍广西香蕉产业发展的重大问题。

枯萎病病原菌主要分布在土壤表土层，随着连作年限的增加，香蕉枯萎病的发病情况也越来越严重，形成连作障碍显著增加香蕉枯萎病的发病率。［3］轮作是用地养地相结合的一种生物学措施，能够改变土壤物理性质，合理利用土壤中的养分，提高土壤肥力，能够克服连作作物固有的病虫害，减少土传病害的发生。［4-7］轮作可以显著降低土壤中的尖孢镰刀菌数量，在赖朝圆等［8］试验研究中，甘蔗-香蕉轮作处理比连作降低了21.90%～31.11%；
2019—2021年，轮作木薯、马铃薯、大豆后种植抗病品种处理比连作种植后普通品种分别降低了77.74%、73.20%、75.31%。香蕉与玉米、水稻、韭菜、大葱等作物进行轮作也可以使香蕉枯萎病得到了有效抑制。［9-11］根据作物互利共生、作物间生物学特性，建立香蕉与其他作物轮作栽培模式，有效降低蕉园枯萎病的发生率，提高焦园的种植效益，达到正常种植经营香蕉的目的，助力广西香蕉产业的健康可持续发展。

当蕉园香蕉枯萎病发病率大于10%时，则选择其他作物进行轮作。

根据蕉园发病情况，待香蕉果实采收结束后开始进行轮作，轮作周期一般为1～3年；
发病率越高，轮作所需的年限就越长，最长轮作周期可达5年。轮作结束后，再复种香蕉，宜选择香蕉抗病品种进行种植，周而复始。

选择高产、优质、抗病性强、经济价值高且栽培管理粗放的经济作物品种，如甘蔗、马铃薯、大豆等。

3.1 甘蔗

3.1.1 选用良种

选用高产、高糖、抗逆性强、宿根性强、适应性好的甘蔗品种。

3.1.2 种茎处理

种茎选择：选择蔗茎成熟饱满、芽鳞新鲜健壮、无病虫、不干瘪的茎段作为种茎；
定植前将种茎截短成多个短节，每个短节应具2～3个芽眼。

种茎消毒：下种前可用50%多菌灵可湿性粉剂400～500倍液进行浸种消毒10～15 min，沥干后待种。

用种量：要求基本苗数为8000～9000芽/667 m2。

3.1.3 种植时期

选择春植或者秋植。春植一般在3～4月下种，秋植一般在8～9月下种。

3.1.4 整地开挖蔗沟

先将上一茬香蕉园进行清园，再采用机械耙地碎土，深耕，使耕作层达到深、松、平、碎的标准。最后宜采用机械开沟，沟深30～35 cm，沟底宽20 ～25 cm，行距90～110 cm。四周做好排水沟，便于水分管理。

3.1.5 施肥施药

重施基肥，结合适当追肥，一般基肥占总施肥量的35%以上，如采用种植沟底施基肥，宜将基肥与土壤充分拌匀，盖一层土后再放蔗种，避免根系直接接触基肥，不利于根系生长。为了提高肥料利用率和保证肥效，可采取配方施肥，如施用配方复合肥80～120 kg/667 m2，或施用有机肥100～120 kg/667 m2，配方缓（控）释肥50～100 kg/667 m2，尿素20 kg/667 m2。

甘蔗常见病虫害防治方法见表1。甘蔗种植时，有地下害虫的蔗地采用辛硫磷可湿性粉剂进行防治，有凤梨病的蔗地可用多菌灵浸泡种茎后种植，有赤腐病的蔗地可用苯莱特浸泡种茎，有蚜虫的蔗地采用杀螟丹或亚胺硫磷或乐果进行防治，等等。

表1 甘蔗常见病虫害防治方法

3.1.6 下种

宜采用两行对空或三行对空的方式下种，覆土厚度10 cm，行间距离为5～10 cm，蔗种与土壤要接触紧密，不架空，利于蔗种生根和根系进行养分吸收。

3.1.7 全膜覆盖

待下种完成后，采用生物降解膜进行覆盖，在地膜边缘及重叠处用细土压紧、压实。

3.1.8 田间管理

待50%以上的蔗苗穿出膜外且气温稳定在20℃以上时，及时破膜。及时拔除清理田间杂草，并集中进行处理；
视蔗苗长势情况及时进行追肥、培土。整个生长期，根据甘蔗特性及时浇水或灌水，雨季及时排出沟内积水。同时注意病虫害防控。

3.1.9 收获

选择入冬后11月合适的天气开始砍收，可以人工砍收或者机收。人工砍收，应使用小锄头低砍，入土2～5 cm。

3.1.10 宿根蔗处理

砍收后，及时处理蔗叶，可将蔗叶粉碎后还田，培肥土壤，或砍收后把每两行的蔗叶集中均匀铺在一行行间，并对清出的蔗叶进行开垄松蔸，也可以将蔗叶清出园地集中无害化处理后堆沤充分腐熟后再还田。施肥施药盖膜前，及时进行铲蔸，入土3～5 cm左右。

3.1.11 残膜回收

甘蔗采收结束后，及时回收可再次使用的地膜，并集中收集处理残余地膜。

3.2 马铃薯

3.2.1 选用良种

选择抗性强、产量高、品质好、熟期早、符合当地市场需求、适应当地气候条件的优良品种。

3.2.2 种薯处理

种薯选择：宜选择大小均匀、外观好，表皮光滑、芽眼明显、休眠期已过、无病虫鼠害，未受冻害、涝害或机械伤害的健康薯块。提倡选择脱毒种薯。

用种量：150～200 kg/667 m2。

催芽：种薯未见萌芽的应进行催芽，利于打破休眠。一般催芽再播前15～20天将种薯置于黑暗催芽。

消毒：使用氟吡菌胺和霜霉威盐酸盐复配混剂消毒。

切薯：切刀宜使用高锰酸钾水溶液或开水消毒等。宜选择40～50 g的健康小整薯播种，若种薯重量大于50 g的，应切成小块做种，可纵切或斜切，每个切块重量在30 g以上且至少含有2个芽眼。

3.2.3 播种时期

可选择冬植或者视气温选择春植，冬植马铃薯在低温时应及时做好防寒措施，便于顺利过冬。

3.2.4 整地播种

香蕉采收结束后，排除多余积水，及时进行精细整地，使土壤疏松，按畦面宽80～90 cm、沟宽35～40 cm、沟深25～30 cm开沟起畦，畦面平整。将处理好的薯块种品字形摆放，株距20～25 cm，可双行或多行种植。

3.2.5施肥施药

可施用三元硫酸钾型复合肥（15-15-15）150～200 kg/667 m2、硫酸钾15～20 kg/667 m2。使用丙烯基双二硫代氨基甲酸锌等农药防治晚疫病、环腐病、黑茎病等病害。

3.2.6 覆盖

用畦沟细土盖种盖肥5～8 cm，覆盖稻草或地膜。清沟培土，厚度3～5 cm。

3.2.7 田间管理

齐苗时，可进行一次中耕除草培土，结合追肥，每667 m2追施8～10 kg尿素；
现蕾期再进行一次追肥，每667 m2追施10～15 kg硫酸钾型复合肥。雨季做好排水。

马铃薯常见病虫害防治方法见表2。主要病虫害有晚疫病、黑痣病和潜叶蝇，晚疫病可用瑞毒霉、甲霜灵锰锌、代森锰锌等可湿性粉剂喷雾防治，黑痣病可用噻呋酰胺或氟啶胺·异菌脲进行防治，潜叶蝇可用灭蝇胺或阿维菌素进行防治。

表2 马铃薯常见病虫害防治方法

3.2.8 收获

根据生长情况及市场供需情况进行批次采收，一般在茎叶开始落黄时进行采收，选择晴天和土壤干爽天气进行，采收过程中注意轻装轻放，减少机械损伤，防止雨水淋湿，采收后应及时装筐，保持黑暗通风环境下贮藏，防止表皮绿化，影响外表美观。

3.3 大豆

3.3.1 选用良种

选择丰产性好、品质优、抗病性强、适应当地栽培条件的品种。宜选择籽粒饱满、色泽好、发芽率高、纯度好、净度高、含水量低的种子。

3.3.2 种子处理

播种前，将挑选好的种子在晴天进行晾晒1～2天，避免暴晒；
用种衣剂对种子进行拌种包衣。

3.3.3 种植时期

选择冬植或春植。

3.3.4 整地播种及时将香蕉园进行清园，将地块深翻，深度翻耙一致，做到不重耕、不漏耕，翻耙结合；
若园地土质疏松无杂草，可选择免耕直播。播种一周前深翻、整畦，深度20～35 cm ；
每穴播种2～3粒，播种深度为3～4 cm，视土壤墒情播种后及时镇压，覆土严密，深度均匀一致，每667 m2种植4000～5000穴。

3.3.5 施肥施药

施用腐熟饼肥100～150 kg/667 m2或商品有机肥300～500 kg/667 m2、42%（22-8-12）缓控释肥或相近配方肥20～30 kg/667 m2作基肥。根据实际生长情况进行追肥。结荚期重点防控炭疽病、豆荚螟等病虫害。

3.3.6 覆盖

根据畦面宽度，用厚0.01～0.014 mm的地膜覆盖，膜边用泥土压实。

3.3.7 中耕除草

大豆出苗拱土时，及时揭除地膜或破膜，及时拔除田间杂草。

3.3.8 灌溉

大豆分枝期和开花结荚期遇干旱要及时浇水，排灌方便的地区，可以进行浅层水漫灌。

3.3.9病虫害防治

大豆常见病虫害防治方法见表3。主要病虫害有灰斑病、蚜虫、食心虫，灰斑病可用甲基托布津可湿性粉剂、多菌灵可湿性粉剂等进行喷雾防治，蚜虫可用辛硫磷乳油、杀灭菊酯进行喷雾防治，食心虫可用氯氰菊酯乳油、敌杀死乳油进行喷雾防治。

表3 大豆常见病虫害防治方法

3.3.10 收获

可采收嫩豆荚或老熟豆荚，嫩豆荚一般在植株80%以上豆荚饱满、荚色翠绿时采收为宜，老熟豆荚人工采收宜在90%以上叶片脱落时进行，此时豆粒归圆，收获宜上午进行。收茬高度以不留底荚为准，一般留桩5～6 cm。鲜豆采收后应及时上市或冷藏保鲜，老熟豆荚应及时晾晒，保证豆粒质量。

3.4 香蕉

3.4.1 选用良种

根据当地气候条件和市场需求，选择抗逆性强、产量高、品质好、市场畅销、适宜本地栽培的品种，如“桂蕉9号”“南天黄”“宝岛蕉”等抗（耐）枯萎病品种。

3.4.2 整地开沟

上茬作物收获后及时清除园地杂草，作物残体翻埋还田或移除，深耕地块后挖沟起畦，深翻50～70 cm，开宽100～120 cm、深40～50 cm的定植沟。

3.4.3 水源控制

宜选择深井地下水灌溉。

3.4.4 种植时间

根据当地气候条件，结合市场需求，合理确定种植时间，可选择春植、夏植和秋植。一般安排在8～10月种植。

3.4.5 定植

宜选择阴凉天气或晴天午后进行，避开高温干旱定植。定植株行距1.6 m×2 m，150～160株/667 m2。于定植穴内每株施入10%噻唑膦颗粒剂15～20 g。放入杯苗回填土后，压实，淋足定根水。

3.4.6 施肥施药

以施有机肥为主，平衡施用化肥。配合施用钙、镁、硼等中微量元素肥料。追肥时结合木霉类固体菌剂、芽孢杆菌类复合菌剂（液）生物菌剂（肥）的施用。3～6月，每次每株施用有效孢子数达109CFU/g木霉菌肥1 kg，或含有效活菌数≥5×108CFU/mL、有机质≥100 g/L、氨基酸≥25 g/L、N+P+K2O≥60 g/L芽孢杆菌类复合微生物液体菌肥100～150 mL，间隔10～15 d轮换使用。香蕉常见病虫害防治方法见表4。提前预防香蕉叶鞘腐烂病、根结线虫、胶脉蚜等病虫害。

表4 香蕉常见病虫害防治方法

续表

3.4.7 盖膜

入冬前，气温接近10℃时，根据蕉苗大小，选用合适长度且较厚的竹片，覆盖厚2 mm的白色拱状天膜；
高温时，背风侧开透气小孔，白天两头掀开通风对流，晚上盖好；
3月中下旬，天气回暖气温升高可揭开天膜。

3.4.8 枯萎病病株处理

在枯萎病病株附近前后左右各方向1株，用绳子围起来隔离，树立警示标志，不准许人员随意进入。抗病品种可以继续留1～2株吸芽，作次年挂果株，除掉多余吸芽。

3.4.9 中耕除草培土

定植后及时拔出园内、树盘内杂草，尽量不使用除草剂除草。整个生育期，保持香蕉根圈内无杂草，园内无高草和恶草。雨天后，如地块板结，应及时进行浅耕松土，保持土壤疏松，利于根系生长。当香蕉球茎部分露出地表时，及时培土，确保蕉头不露、根系不露为宜，培土可结合追肥同步进行。

3.4.10 果实采收

一般通过目测果穗中部果指的果棱和果皮颜色来判断果实的成熟度，再根据果实用途、市场需求、运输远近等综合情况确定具体采收时间。一般低温采收或用于就近销售的，采收成熟度以八成或九成为宜；
高温采收或用于远销的，采收成熟度以七成或八成为宜。采收过程中尽量减少对果实的机械损伤。采收后及时进行清洗、落梳、分梳、修整、分级、保鲜等采后商品化处理。

蕉园轮作甘蔗、马铃薯、大豆等作物是用地与养地结合的一种复合型栽培模式，与非寄主作物轮作时，病原菌丰富度下降，这种变化可能跟作物多样性促进植物—病原菌—抑制微生物之间的关系相关。［12］轮作模式能够显著影响耕作层土壤微生物的群落的构成和多样性［13］，通过栽培不同作物，改变土壤中不同微生物的群体结构，以克服连作单一作物造成的连作障碍，同时重构新的优势有益微生物群体，抑制土壤中尖孢镰刀菌数量［14］，减少蕉园枯萎病的发生率，抑制病区的扩散。同期研究表明，轮作其他作物后，尖孢镰刀菌总数比连作的蕉园显著降低，并随着轮作年份的增加，香蕉枯萎病的发病率逐渐降低，轮作甘蔗两年即可达到较好的效果。不同作物轮作的年限的选择，综合考虑蕉园的发病率及当季轮作作物的经济效益进行最优调整。甘蔗、马铃薯、大豆收获后的秸秆压青还田能改良土壤，培肥地力，为轮作香蕉抗病品种幼苗定植，快速适应蕉园环境提供有力的条件。因此，病区开展香蕉枯萎病区轮作，是降低香蕉枯萎病发生率的有效手段，可以提升蕉园经济效益，促进广西香蕉产业的可持续发展。

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