张恒信

（山东省济南市章丘区畜牧兽医事业发展中心 济南 250200）

犊牛指的是6 月龄内的小牛犊，犊牛饲养管理是否标准、规范，是影响后期体型、泌乳和繁殖性能的重要因素，如饲养管理不到位，不仅会影响生长发育速度，而且会增加疾病的发生概率，进而降低养殖效益，因此规模化牛场养殖人员应提高犊牛饲养管理意识，为犊牛健康生长奠定良好的基础。

母牛生产时，接产人员要做好接产准备工作，犊牛顺利和母牛分离后，接产人员应及时用干净的毛巾擦净犊牛口腔和鼻腔中的黏液，同时让母牛舔舐犊牛体表的羊水，确保犊牛顺利呼吸，如进行上述操作后犊牛依然无法自主呼吸，可提起犊牛后肢倒挂并拍打其胸部，促使其吐出黏液，防止窒息。与此同时，要做好剪脐消毒工作，在脐带6cm 处剪断，然后将黏液捋出，接着用10%碘酊浸泡脐带消毒，一般需持续消毒1 周左右，直至犊牛脐带完全脱落方可停止消毒。

犊牛出生后，应在2h 内吃上、吃足初乳，最晚不可超过6h，母牛初乳中富含免疫球蛋白、维生素、胡萝卜素、镁盐，是犊牛生长不可缺少的物质，同时也是提高犊牛免疫力的重要物质。首次喂乳量控制在1.5～2kg 左右，然后每天增加0.1kg，禁止喂初乳过量造成腹泻。要做到定量、定温、定时、定人喂初乳，防止出现应激反应。喂初乳1 周后即可饲喂常乳，可采用人工哺乳法，在奶瓶上套上橡皮乳头奶嘴诱导犊牛吸乳。常乳饲喂时，一般每天早晨6—7 点，中午1—2 点，晚上7—8 点各喂1 次。要结合温度控制好喂乳温度，尤其是冬季气温低，每次喂乳前需加热至38℃时再喂，防止刺激胃肠道。喂奶后需及时对奶具清洗消毒。此外，要结合日龄控制好常乳饲喂量，逐渐减少喂乳量，便于后期顺利断奶。一般1～20 日龄每天投喂常乳6kg，21～30 日龄每天投喂7kg，51～60 日龄每天投喂6kg，61～70 日龄每天投喂4.5kg，81～90 日龄每天投喂2.5kg。

犊牛出生后1.5 周，即可训练其采食，每次吃乳后在犊牛嘴唇上涂抹适量的代乳料诱导其采食，一般经过3d 训练后即可自行采食饲料。此时即可将饲料盛在饲料盘中并放置在栏舍内让犊牛自行采食。初期每头牛每天可饲喂代乳粉20g，后期结合犊牛日龄逐步增加饲喂量。每日应及时清理饲料盘中残留的饲料，防止污染霉变。饲喂代乳粉一段时间后即可逐步改喂混合精料，要控制好饲喂量，1 月龄内的犊牛每天饲喂0.5kg，1 月龄后至断奶前每天饲喂1kg，5 月龄时应保证每天饲喂1.5kg。日常喂料时，可投喂胡萝卜，起到平补充维生素的作用[1]。

犊牛初期饮水可将适量的乳汁融入饮水中让犊牛饮用。要保证饮水清洁卫生无污染，并控制好饮水量和温度，1 周龄内的犊牛饮水温度需控制在38℃左右，1 周龄后即可饮用常温水，冬季饮水时需对饮水加热再饮用，防止刺激胃肠系统造成腹泻。

养殖人员需结合犊牛日龄、饲料摄入量等方面的因素适时断奶，一般情况下，在哺乳至2～3 月龄且犊牛每天进食饲料量达到0.6～0.8kg 时即可断奶。过早过晚断奶均会对犊牛的生长发育产生一定的影响。断奶时，应遵循循序渐进的原则，从2.5 月龄时开始断奶，每天逐渐减少喂奶量，直至3 月龄完全断奶。针对体弱的牛，可结合实际情况适当推迟断奶时间。

5.1 温度管理

犊牛饲养时，要控制好圈舍温度，为犊牛营造舒适的环境，防止产生冷热应激诱发疾病。要结合季节性因素灵活调整圈舍温度，夏季及时开窗通风，必要时设置排气扇，降低圈舍内部温度，避免犊牛中暑。冬季应及时做好防寒保暖工作，避免冷风侵入。一般情况下，将牛舍温度始终控制在15～20℃之间最为适宜。

5.2 卫生消毒

犊牛养殖时，保持良好的卫生环境非常重要，养殖人员要保证牛舍有良好的通风、光照条件，及时排出牛舍内的氨气等污染气体，保持牛舍干燥。要定期更换柔软舒适的垫草，每日及时清理牛舍内的粪便及污水，减少细菌滋生繁殖。要定期做好消毒工作，轮换使用石灰水、高锰酸钾、氢氧化钠、过氧乙酸等消毒剂，对圈舍、墙面、地面、用具、通道等实施全面彻底的消毒，杀灭潜藏的病原微生物，保证犊牛健康生长。

5.3 分栏管理

适时分栏，是提升犊牛生产性能的重要举措，因此养殖人员应结合日龄因素适时将犊牛分栏饲养。当前，犊牛栏包括单栏、群栏2种。分栏时先将犊牛放置于靠近产房附近的单栏中饲养，1 个月后再逐步过渡到群栏中饲养。分栏时应保证同一栏舍内的犊牛日龄一致，避免出现以大欺小、生长不齐的现象，同时也便于饲养管理工作的开展。

5.4 运动管理

犊牛养殖时，应保证每天有适当的运动，提升其免疫水平。舍饲犊牛养殖每天运动时间控制在2～3h 左右，在晴朗天气的下午4—6 点赶入运动场内让其自由活动，同时要在运动场内设置水槽和料槽，及时补水补饲。降雨前需及时将犊牛赶入栏舍，降雨后应延缓运动时间。冬季运动时间以上午温度升高后为宜。

6.1 犊牛脐炎

犊牛脐炎主要是由于断脐时消毒不当，或者断脐后消毒不持续，进而导致犊牛脐带感染细菌发炎。犊牛脐炎初期症状表现并不明显，随着病情发展，犊牛出现消化不良、下痢、精神萎靡、发烧等现象，脐带肿胀，触诊质地坚硬，同时犊牛出现疼痛感。按压脐带后流出有恶臭味的脓汁，后期病牛瘦弱，生长发育迟缓。

犊牛脐炎治疗时，初期可对患处用2%高锰酸钾溶液反复清洗，然后涂抹适量的10%碘酊，如脐带周边肿胀，需分点肌注青霉素100 万IU；
如病牛脐带已形成脓肿，需及时将其切开排脓，然后用3%过氧化氢溶液反复冲洗，再用生理盐水冲洗干净，最后创口用碘酊消毒防感染；
如脐部有坏死组织，需进行手术清除，然后再涂抹碘酊或硫酸铜。同时肌肉注射抗菌素，降低继发感染的几率；
针对出现全身症状的病牛，可肌注青霉素150 万IU，早晚各1 次，连续用药3～5d。

犊牛脐炎预防时，要重点做好断脐消毒工作，断脐后用10%碘酊充分浸泡脐带1～2min；
断脐后应保持良好的卫生环境，及时清理圈舍内的粪污，定期更换垫草，定期用氢氧化钠、高锰酸钾等消毒，防治犊牛脐炎的发生[2]。

6.2 犊牛腹泻

犊牛腹泻的致病原较多，如：细菌、病毒、寄生虫等。相比较而言，新生犊牛腹泻的致病原以沙门氏菌、大肠杆菌为主，再加上饲养时管理不当，冷热应激，免疫不及时，会进一步增加犊牛腹泻的概率。尤其是1 周龄内的犊牛，腹泻发病率极高，病牛以急性发病为主，食欲差，精神差，发烧，背腰拱起，排出粥样状酸臭味粪便，颜色为黄白色，有的呈灰白色，观察粪便可发现未完全消化的凝乳块，病牛肛门周边沾满粪便，后期病牛极易因为脱水衰竭致死。

犊牛腹泻治疗时，常用药物如下：肌注20%安钠咖10mL，1 次/d，连续用药3d；
内服硫酸黏菌素，按照每1kg 体重0.1g/d 的剂量分早中晚3 次服用，连用3d；
病毒性腹泻可肌注黄芪多糖注射液，按照0.1mL/kg 剂量使用，1 次/d，连用3d；
为避免犊牛脱水酸中毒，可口服补液盐，补液盐成分：氯化钠3.5g、氯化钾1.5g、碳酸氢钠2.5g、葡萄糖20g、温水1,000mL，调配均匀后按照每1kg 体重100mL 的剂量分早中晚3 次服用[3]。

犊牛腹泻预防时，要让犊牛及早吃上、吃足初乳，进而获得被动免疫抗体，提升抗病力；
控制好喂奶量，避免诱发伤食性腹泻；
控制好牛舍温湿度，做好防寒避暑工作，避免产生冷热应激；
断奶时遵循循序渐进的原则，减轻应激。

6.3 犊牛肺炎

犊牛肺炎，也被称为支气管肺炎，是2～4 月龄犊牛的常见病，其病原繁多，包括：细菌、病毒、支原体、衣原体等，再加上圈舍通风不良，光照不足，阴暗潮湿，犊牛心肺功能发育不完善，极易诱发犊牛肺炎。患病犊牛精神萎靡，食欲下降，严重的食欲废绝，前胃弛缓，发烧，结膜潮红，呼吸不畅，呈腹式呼吸，先干咳后湿咳，流鼻涕，支气管分泌物增多，治疗不及时犊牛极易因肺心症、败血症死亡。

犊牛肺炎治疗时，常用药物如下：肌注磺胺嘧啶钠，按照0.1g/kg·bw 剂量使用，早晚各1 次，连续用药3d；
肌注5%恩诺沙星注射液，按照0.05mL/kg·bw 剂量使用，早晚各1 次，连续用药3d；
肌注卡那霉素，按照15mg/kg·bw 剂量使用，1 次/d，连续用药3～5d；
青霉素钾300 万IU，30%安乃近30mL，稀释之后，由肺腧穴位置注射，给药1 次/d，连续用药2 次。使用上述药物治疗时，需配合静脉注射5%葡萄糖生理盐水1,000mL，起到补充水和电解质的作用[4]。

犊牛肺炎预防时，要保持良好的圈舍卫生环境，及时通风，排出污染气体；
及时清理粪污，减少细菌滋生；
加强营养补充，提高抵抗力；
定期落实消毒工作，杀灭潜藏致病菌，确保犊牛健康生长。

综上所述，规模化牛场犊牛养殖时，应制定标准化、规范化的饲养管理制度，完善管理措施，强化饲养管理和常见病防治工作，确保犊牛安全出生，健康生长，加快出栏速度，提高养殖效益，助推畜牧经济增长。■

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