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炊事员演讲《师生放心,,我们安心》
2020-02-28 04:15:19 ℃炊事员演讲《师生放心 我们安心》
尊敬的领导、评委老师、朋友们:
大家好!我是5号选手***,来自当阳二高。我演讲的题目是《师生放心,我们安心》。
抓食品安全,办放心食堂,是我们不懈的追求。那什么样的食堂才能让师生放心呢?答案是,食品绝对安全,质量保证精准,服务特别贴心。
师生能放心,我们就安心,这是我校炊事员的共识。为了达成这一简单的心愿,我们付出了艰辛的努力。作为新手,我没有资格炫耀自己。但是,我可以自豪的说,我们有一个值得炫耀的集体,那,就是当阳二高食堂。
俗话说,民以食为天,食以安为先。食品安全不仅关系到广大师生的身体健康,也关系到学校工作的顺利进行。我们这个三十来人的集体,要保证全校三千多人的饮食安全,可不是件容易的事情啊,但我们必须做到!领导有样,群众跟上。食堂领导和我们一样起早贪黑,每天晨检、查岗、验货、看消毒记录、查清洁卫生、修理电路机器、维持就餐纪律等等,他们还要反复宣传、强调、督查食品卫生和劳动安全,丝毫不敢放松,说实话,够辛苦的。
姐妹们也都是好样的,我们团结在一起,奋斗在一起,快乐在一起。
为了给师生提供安全的食品,我们得细心、细心再细心。班长要把好进货关,组长要把好摘洗关,师傅最后还要翻一翻,决不能让劣质变质食品成为师生的餐饮。有一次,万定琼师傅在青菜下锅之前,还摘除了一根貌似菜叶的杂草。正因为如此,我们的食堂才从未出现食品安全事故。
质量就是生命。饭菜质地如何,剂量是否准确,是我们每年技术考核的主要内容。通过组织培训,姐妹相互学习,我们的厨艺水平提升很快。很多师傅红案白案一手通,蒸炒煎煮样样行,服务质量也一流。比如陈冬清师傅的面食技术,就让人心服口服。她不管气温高低,无论面多面少,都能做到剂量准确,松软适度,极少出现失误,连军训教官都佩服他的面食做得好。还有,很多老师都愿意到食堂就餐,就是因为吴圣泽师傅的大锅菜炒得有味道,物美价廉。我们还经常通过贴吧和座谈,了解师生对饮食质量的要求,并改善服务,增加品种,尽量把伙食办得师生满意。
微笑也是名片。作为炊事员,每天重复同样的工作,难免倦怠。但我们有爱心支撑事业,用竞争振奋精神,靠饭菜吸引师生,凭微笑赢得掌声。食堂中,赵桂珍师傅的服务态度是最好的,无论她在哪个窗口,大家都愿意找她。当然,师生遇到的任何就餐问题,我们都能帮助解决。就在前几天,一个女生因病不想吃饭,张照群师傅知道后,连忙给她下了一碗清汤面。该生非常感动,连声谢谢张妈妈。
这,就是我们骄傲的集体。
炊事员工作辛苦,责任重大,待遇不高,但既然从事了这份工作,我们就不会推诿,我们要把它当做保障师生健康,促进学校发展的事业来做。请相信,我们一定会努力工作,把食堂办得更好,让师生放心,让我们安心!
我的演讲到此结束,谢谢大家!
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