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无公害蔬菜生产及植保用药
2020-02-05 04:25:51 ℃无公害蔬菜生产及植保用药
无公害瓜菜就是指没有受有害物质污染的瓜菜,无公害瓜菜生产是指蔬菜生产过程中防止或避免农药使用不当、化肥使用不合理和周边环境不利三方面造成的污染,在卫生要求上达到三个不超标:农药残留不超标;
硝酸盐含量不超标;
三废等有害物质不超标。
一、无公害瓜菜的主要污染源
1、农药的污染:由于滥用或使用农药技术不规范,带来负面效果,(1)直接危害,喷洒在农作物和蔬菜上的农药,一部分被分解,一部分仍然残留在蔬菜产品上,人食了这部分菜品,就会产生很大的副作用。(2)破坏生态环境,农药施用后,有一部分通过大气、水、土壤等流入自然环境中,造成污染。
2、化肥的公害,由于化肥滥用或使用技术不规范,带来负面效果:(1)直接损害人体健康,超量施用氮肥或使用技术不规范,会使菜体中硝酸盐含量成数十倍增加,人食用硝酸盐超量的菜后,体内还原菌的作用下,硝酸盐还原成亚硝酸盐,再转变为致癌物质亚硝胺;
(2)影响土壤结构,蔬菜品质下降,污染水源,部分流入河沟等。
3、环境的污染:废气、废水、废渣的公害:(1)直接影响蔬菜的生长,(2)有害有毒物质在蔬菜上残留,人食菜后引起中毒,如糖厂的废水,水泥厂的废气、医院及城镇垃圾等都是造成污染的污染源。
二、无公害生产技术规程要点
生产基地的选择要远离污染源、城市垃圾,禁止生活用水灌溉瓜菜。病虫害综合防治技术,贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,以农业防治为基础,重点生物防治,配合化学防治。
1、农业防治:选用抗病品种;
合理轮作,水旱轮作,花生、辣椒一般不连作,易发生病害。深翻土地,将部分虫卵和蛹深埋地下,施足腐熟的基肥。加强田间管理,提高植株抗性;
及时清洁田园,减少病源虫源。物理防治,利用黑光灯诱杀,采用套袋护果。
2、药剂防治原则:首先选择生物农药或生化制剂农药如:Bt粉、天霸、阿维菌素、农抗120、武大绿州系、鱼藤酮、井岗霉素、春雷霉素、链霉素等。其次,选择特异性能类农药,如:抑太保、卡死克、米满、除虫脲、灭幼脲、菜喜、潜克等。第三,选择高效低毒低残留的农药,如:吡虫啉、大功臣、啶虫脒、除尽、敌百虫、辛硫磷、克螨特、普力克、克露、仙生、多菌灵、杀毒矾、金雷多米尔、扑海因等多数的杀菌剂属低毒。第四,在病虫害发生为害严重时才选择中毒和低残留农药,如:敌敌畏、乐斯本、锐劲特、好年冬、杀虫单、灭扫利、功夫、农地乐、米乐尔、杀虫双、巴丹粉、抗蚜威、双甲脒等。严格禁止高剧毒农药的使用。如甲胺磷、甲基1605、呋喃丹、水胺硫磷等。
3、农药安全使用的原则:第一喷洒过农药的蔬菜,一定要过安全间隔期才能上市,各种农药的间隔期不同,一般要求夏天7天,冬天10天。第二农药使用要按照农药包装上的说明书的规定,使用范围、防治对象、用药量、用药次数等,不得盲目提高使用浓度。第三喷洒农药要遵守农药安全操作规程,戴口罩、手套。
4、农药的使用方法:熟悉病虫种类,了解农药性质,对症下药。判断清楚是虫还是病;
正确掌握用药量,注意使用浓度,配药时要求使用量杯、量筒掌握好用药浓度;
交替轮换用药,防止单一长期使用一两种农药,使病虫产生抗性,生产上需要多种农药轮流;
农药的混合使用,一般要求2—3种农药混合比较合理,正确的混合可以提高药效,如BT粉+毒死蜱,或病与虫药混合,可以提高。有些农户混3-5种农药,易对作物产生药害,又提高成本,产品污染。有些农药本身已经是复混剂;
农药使用次数,同一茬瓜菜用同一种农药原则上不超过两次,以免农药残留超标,因此要求轮换使用农药。
5、肥料施用原则:以有机肥为主,化学肥料为辅,禁止使用硝态氮肥。有机肥都要经过堆集发酵而腐熟后方可使用;
严格控制氮肥的使用量,追施氮宜早,不宜迟,不过度使用;
推广因土配方施肥,氮肥与其它元素肥料配合使用;
禁止蔬菜施氮肥后立即上市。一般蔬菜最后一次氮肥后七天可上市。
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