2021国家开放大学电大专科《饲养与饲料》期末试题及答案（试卷号：2764） 盗传必究 一、单项选择题（每题3分，共30分） 1．青绿饲料可以作为( )饲料的唯一来源。

A．反刍动物 B．草食动物 C．单胃动物猪 D．单胃动物禽 2．为使单胃动物很好的利用植物饲料中的磷，就必须添加( A．淀粉酶 B．蛋白质酶 C．纤维素酶 D．植酸酶 3．玉米贮存时一般要求其水分含量为( )。

A．>14% B．<14% C．=14% D．0 4．鱼粉在配方中用量被限制的主要原因是( )。

A．食盐含量过高 B．有腥味 C．掺假 D．价格昂贵 5．可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质饲料的是( )。

A．大豆粕 B．酵母 C．尿素 D．玉米秸秆 6．为了防止饲料中的脂溶性维生素变质，饲料中可以添加( A．防霉剂 B．防腐剂 C．抗氧化剂 D．驱虫添加剂 7．秸秆处理的最佳方法是( )。

A．碱化 B．氨化 C．氢化 D．青贮 8．能量含量最高的谷物籽实类饲料是( )。

A．高粱 B．麦类 C．玉米 D．大豆 9．油脂属于( )。

A．能量饲料 B．蛋白质饲料 C．饲料添加剂 D．粗饲料 10．一般青贮方法要求禾本科原料含水量为( )。

A．75%～85% B．65%～75% C．50%～60% D．45%～55% 二、选择填空题（每空3分，共30分。选择下列合适的内容，填在相应的下划线） （合成氨基酸 动物蛋白质饲料 骨粉磷酸氢钙 蛋白质饲料 植物蛋白质饲料 化学加工法 微生物加工法 4 7） 11. 营养性添加剂主要包括维生素、微量元素、合成氨基酸。

12．蛋白质饲料可分为植物蛋白质饲料、动物蛋白质饲料 、单细胞蛋白质饲料、非蛋白氮饲料四大类。

13．秸秆饲料的加工方法有物理加工法、化学加工法和微生物加工法 14. 可以同时补充钙、磷的最常用饲料原料是骨粉和磷酸氢钙。

15．蛋白质饲料是饲料干物质中，粗纤维含量小于18%且粗蛋白含量大于或等于20%的一类饲料。

16.断奶仔猪在4月龄左右是快速生长阶段。

17．犊牛出生后7天开始训练采食干草为宜。

三、简答题（每题10分，共40分） 18.能量饲料的营养特点是什么？ 答：粗纤维含量低、无氮浸出物含量高、故能量含量高；
(3分) 蛋白质含量低、缺乏必需氨基酸；
(3分) 钙磷含量低、且比例不适当、钙少磷多；
（2分） 缺乏维生素、尤其是脂溶性维生素A、D。（2分） 19. 一般青贮的原理是什么？应具备什么条件？ 答：厌氧环境、pH下降至4.2-4.O、抑制所有微生物的活动；
(2分) 条件：富含可溶性糖；
(2分) 有适当的水分；
（1分） 原料具有较低的缓冲力;(1分) 有适当的温度;(2分) 保持厌氧环境。(2 分) 20.配合饲料有哪些优点? 答:最大限度的发挥动物的生产潜力;(3分) 充分合理的利用饲料资源;(2分) 该产品质量稳定、安全、高效、方便;(3分) 减少养殖的劳动支出。(2分) 21．计算：已知60-90kg瘦肉型猪的全价配合饲料配方为：玉米65%、麸皮18.75%、豆粕5.00%、棉粕6.00%、鱼粉2.00%、L-赖氨酸0．05%、食盐o．30%、石粉o．90%、磷酸钙1.00%、预混料1.00%，根据该配方比例计算出35%的浓缩料配方。

答：