首页 > 条据书信 > 辞职信 / 正文
餐饮服务食品安全管理制度
2020-07-15 00:22:18 ℃餐饮服务食品安全管理制度 一、 餐饮单位法人或负责人是食品安全第一责任人,餐饮单位须配置食品安全管理人员。
二、 餐饮服务许可证应悬挂于就餐场所醒目位置,从业人员应持有效合格的健康证并经培训后方可上岗,从业人员每年体检一次,凡患有传染病者不得参加直接接触食品的工作 三、 做好经营场所内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洁,工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽,并保持个人卫生。
四、 按规定做好食品采购索证索票,建立原料出入库台账记录。不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。
五、 食物需烧熟煮透,生、熟食品与成品、半成品的加工和存放要有明显标记,分类存放,不得混放。
六、 餐具必须经清洗消毒后方可使用,消毒后的餐具应放置于专用保洁柜保存;
使用集中消毒企业餐饮具的,应向供应商索取营业执照、消毒合格证明;
不得使用国家明令淘汰使用的一次性发泡餐盒。
七、 制作凉菜(烧卤熟肉)、生食水产品、裱花蛋糕等直接入口的较高风险食品,必须有相应许可项目,并专间操作。
八、 食物制作严禁违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。食品添加剂使用人应熟悉使用知识、设有专人管理、专柜存放、有称量工具和使用记录。
九、 保持仓库整洁,食品应做到有分类、有标识、离地离墙保管。
十、 及时清理餐厨垃圾,垃圾桶应有盖和标记,做好餐厨垃圾处置登记。
猜你喜欢
- 2023-10-23 2023年最新幼儿园辞职信7篇(完整)
- 2023-10-22 2023年度教师简单辞职信7篇
- 2023-10-22 2023辞职信格式,-,辞职信写法4篇
- 2023-10-20 简单的酒店辞职信8篇【通用文档】
- 2023-10-20 护士个人的辞职信11篇(全文完整)
- 2023-09-29 2023年度法定代表人辞职报告书5篇
- 2023-09-25 2023年销售人员辞职申请书3篇(2023年)
- 2023-09-25 2023年医生个人辞职申请书8篇
- 2023-09-25 实用辞职申请书模板9篇
- 2023-08-25 学校食堂工作人员辞职信3篇【精选推荐】
- 搜索
-
- 节目哎呀呀的串词_庆祝六一儿童节节目 11-25
- 学习建设社会主义文化强国的心得体会六 08-30
- 银行疫情应急预案 06-14
- 1495,2020年作风纪律整顿工作会议记录2篇 10-07
- 部编版四年级语文下册全册八单元1-23课 08-01
- 浅析“放管服”改革方面存在的问题及建 02-19
- 关于进一步规范标识标牌的通知 10-26
- 2021年党建党章党规知识竞赛题库及答案 10-07
- 学习《中国共产党党内关怀帮扶办法》精 07-09
- 新成立党支部工作总结 09-30
- 11-25国庆70周年庆典晚会 庆典晚会串词
- 11-25办公室礼仪的十大原则 浅谈办公室的电话礼仪
- 01-17用心灵轻轻地歌唱_心灵的歌唱
- 01-17也许你不是我一生的唯一|也许不是我
- 01-17爱了,请珍惜;不爱,趁早放手|爱就珍惜不爱就放手
- 01-17岁月带走的是记忆,但回忆会越来越清晰|有趣又有深意的句子
- 01-17曾经的美好只是曾经,我只想珍惜身边的人|我只想珍惜你
- 01-18从容不惊 [学会笑眼去看世界,不惊不乍,淡定从容]
- 02-03当代大学生学习态度调查报告
- 02-03常用护患英语会话
- 标签列表