黄 坤

（黑龙江省齐齐哈尔市畜牧兽医服务中心，黑龙江 齐齐哈尔 161000）

规范化奶牛场奶牛数量较多，有各日龄、各生产阶段的奶牛，有健康和非健康的奶牛，奶牛个体之间也存在差异，情况比较复杂，必须对奶牛场进行整体精准管理，才能保证奶牛整体质量，提高奶牛群体生产性能，提升奶牛场奶牛养殖经济效益。在奶牛养殖过程中，尤其是规范化奶牛场，对奶牛的健康管理主要包括生产信息的采集、牛群的状况等内容，通过对这些数据的分析，能够对奶牛场奶牛做出科学的健康监测与风险评估，从而保证奶牛健康发展，提高养殖场奶牛整体水平。

由于奶牛群的日龄、生产阶段、生理特点、饲养管理、易发疾病等因素的不同，因此，不同奶牛舍、不同牛群、不同个体对奶牛健康管理观察项目和内容的重点也不同，应依据奶牛管理重点确定观察的重要项目。奶牛群的观察项目主要包括奶牛舍内奶牛分布情况，饲槽、水槽、通道和卧床奶牛占位情况等，做好记录，备案管理。在观察这些项目时，同及观察奶牛群是否拥挤，冲突，奶牛聚集旁的现象，评估奶牛的的饮水、采食、健康及牛舍环境等情况。在奶牛群体观察时，要细致观察奶牛精神状态、反应情况、黏膜颜色、眼睛眼角有无分泌物、鼻腔是否干燥，运动情况，步态姿势，行走步伐，以及体况、膘情、体毛光泽、牛群均匀度等项目。在对奶牛个体观察时，重点观察奶牛的体质、反刍，体况、牛体清洁程度，皮肤是否受损等。对牛舍、牛床、运动场等进行仔细观察，地面是否平整、有无损坏、有无异物等。对健康状况评估，主要观察奶牛的行为、步态、瘤胃充盈度、是否警觉、是否肿胀、疼痛（弓背、举尾、摇尾、肌肉震颤等）、有无子宫炎、乳房炎等病；
犊牛是否腹泻，咳嗽等疾病症状。

科学全面地记录和分析奶牛场的生产信息，对实现精准化管理具有重要意义。奶牛场要制定并健全奶牛信息登记制度，做好奶牛健康指标等信息的记录工作，建立牛群健康管理档案，由专人管理，每个季度对每头奶牛以及整个牛群的生产数据和健康情况进行统计，以便科学评估奶牛群体的健康及发病情况。采集记录数据应科学化、标准化和规范化，通过分析规模化奶牛场生产数据，研究奶牛发病情况、引起发病的原因、影响因素、疾病预防措施以及饲草、饲料的质量、日粮的配方、日粮的供应量、饲喂技术、管理技术等，从而指导奶牛场生产实践。

采集的奶牛场生产数据包括牛群的结构、每头奶牛的每天产奶量以及精粮粗饲料的消耗量、DHI、繁殖性能、各种疾病发生情况及发生比例、围产期保健和产后护理措施等，全面掌握奶牛饲养数量、年龄、产量、单产量、日产量、料奶比、繁殖性能、主要发生疾病、症状、死亡率、淘汰率等信息，通过分析奶牛场经营状况、盈利状况、生产水平、技术水平等因素，查找奶牛场日常工作存在的难题和困扰因素，饲料是否存在异常、饲料配方是否合理、是否长期被传染病侵袭等存在问题，并对下步管理工作做出新的改进。

为了采集真实可靠的奶牛场信息，查明奶牛场奶牛的生产、健康状况，以及存在的问题，管理、技术及生产人员必须深入学会观察方法，奶牛场生产区进行认真细致的实地观察，并建立闭环的信息沟通反馈与分析机制。为了提高工作效率，做到方法切实可行，观察奶牛群分为粗略观察、细致观察、监控观察三种方法。（1）粗略观察就是粗略的一过性查看牛群，从中可获得牛群的直观大体印象。该方法存在有一定的弊端，经验不足的技术人员可能不易发现存在的问题，有的个别异常现象不易被发觉，容易出现漏查现象。（2）细致观察就是对舍内牛进行认真的观察，观察牛群方法分为鸟瞰、小群和个体观察三步。整体观察时观察人员站在高处或远处，俯视或远视牛群整体，尽量不要惊扰牛群，查看牛群整体状态。粗略观察时观察人员边走边观察，在观察局部小群体的同时，敏锐发现异常个体奶牛。个体观察是对出现异常的个体奶牛细致的观察，并做好记录和上报。（3）监控观察是借助奶牛场的监控设备进行观察，该方法能够减少劳动量和对牛群的干扰。最好定期抓拍一张现场照片，记录各时间点奶牛数量和状态，并统计相应指标。对每天均奶牛群应实地观察，观察奶牛养殖全链条的各生产环节，以便及时发现生产中存在的问题。技术人员每天至少应到奶牛生产区观察一次。为保障奶牛场生物安全，需依据生物安全级别按照一定的顺序进行观察。首先观察犊牛，主要观察有无腹泻、咳喘等情况，再依次观察成年母牛、青年牛，观察粪便、运动姿态、膘情等，挤奶厅设备运行情况、卫生以及药浴操作等。成年母牛按照干奶牛、泌乳牛、新产牛依次观察。

对围产期奶牛做好风险评估，风险因素包括泌乳初期采食量减少、能量负平衡、体脂大量动员、低血钙、免疫功能降低、子宫感染等。建立定期健康监测制度，监测围产期奶牛健康，做好疾病风险评估，及时做好疾病预防控制措施，是保障围产期奶牛健康的有效途径。围产期是奶牛的特殊时期，奶牛在生理和机体上有发生很大的变化，需要的营养要根据生理变化及时调整，饲养管理需要更加细致，否则会出现健康异常或疾病发生。奶牛场管理是一项多部门的系统工程，需要管理、饲养、营养、兽医、繁育、后勤等奶牛场各部门的协调配合，共同努力，才能实现牧场的整体精准管理，提升奶牛养殖经济效益。在奶牛场精准管理系统中，围产期奶牛保健监测与风险评估是尤为重要的一环，奶牛健康监测是有效预防奶牛疾病的前提。规模化奶牛场须建立完整的围产期奶牛监测体系，通过监测及时预警牛群存在的风险，据此采取相应的防治措施。做好围产期奶牛的健康监测与风险评估，并通过评估监测的目标数据对奶牛场的保健工作做出正确的决策。（1）产前健康监测与保健。围产前期奶牛体况评分应在3.5分左右。高于4分的过肥牛，可在预产期前给以补糖、补钙为主的预防性保健3～5d。围产前期奶牛瘤胃充盈度应在3.5分左右，瘤胃充盈度评分较低的奶牛应检查消化系统及其它系统疾病。牛群中瘤胃充盈度评分低于3.5分的奶牛超过5%时，应检查日粮结构。围产前期牛粪便评分应在3～3.5分，粪便普遍过干意味营养浓度过低，粪便偏稀牛超过5%时应检查TMR，并对牛腹泻及时治疗。（2）分娩期保健技术。奶牛产后要清理地面羊水和污物，对环境进行喷雾消毒；
分娩后立即清洗奶牛外阴，用聚维酮碘消毒液消毒。在奶牛产后2h内补液、消炎、止血：用5%葡萄糖生理盐水1500mL、宫炎洁50mL一次静注；
安络血50mL一次肌肉注射。做好产犊登记和分娩后监护记录工作。产犊登记项目包括：母牛号、分娩时间、分娩状况（是否早产、难产犊）、犊牛性别、牛号、犊牛健康状况、是否留养等。（3）围产后期保健技术。包括：奶牛精神状态、行为、食欲、反刍、胎衣、乳房、产奶量、粪便、阴道排出物、直肠温度、酮病、真胃变位和呼吸等。

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