信阳市水稻工程技术中心 梅林

水稻植株内的营养元素有一个合理的界限，过多或过少均能引起生长发育不良，严重时发生生理病害。缺氮时表现出植株发黄、矮小、分蘖少、叶片小且呈黄绿色、成熟期较早等症状，水稻成穗率低，有效穗少，穗短，籽粒少，产量低。症状先出现在主茎的下位叶，以后向上逐渐发展。表现为从叶尖开始由绿变黄，沿中脉呈倒“V”字形向基部发展，最后全叶变黄，上部绿叶少，叶片小、窄、直立，分蘖较少、严重时不分蘖，下部枯叶多，封行较迟或不封行。根系生长较慢，细根和根毛发育较差，黄根比较多。

有机质贫乏、沙质土壤及新开垦的滩涂等未熟化的土壤、黄泥板田或耕层较浅、基肥不足或未施底肥的稻田易出现缺氮症状，施入新鲜未完全发酵的有机肥稻田也会出现缺氮素症状。

（一）采样

先按照采样的常规操作规程进行，采样点的数量要视面积和地力均匀等情况而定，一般采用“S”形取样，每667 m2采5 个样，采土筒打到犁底层坚实结构的土体，要去掉犁底层，将各个样点土混匀后，过2 mm 细眼铜筛，然后取100 g 储存备用，最好立即进行测定，或将样土放入冰箱或冰壶中备用。施肥或地力不均的稻田，采样要特别注意，取具有代表性的样土。

（二）编号

把采集处理好的样土装入塑料软管中备用，根据需要，把小号扩散皿称重（精确到0.01 g），并编号，若需多次测定应再称重1 次。

（三）测定

先取0.5 g 土（精确到0.01 g），放入小号皿外皿中，重复3 次。然后向内皿中加12%硼酸0.5 mL，外皿上沿涂好封口胶，外皿加0.6 mol 氢氧化钠1 mL，放置在30℃恒温箱中，碱解2 h，完毕后用0.005 mol 标准酸滴定，由绿色褪至微红色为止。结果计算：6 天中土壤可供氮（mg/kg）={（滴定消耗标准硫酸的毫升数×标准硫酸的摩尔浓度×0.014）/〔湿土重×（1－土壤含水百分率）〕}×106，（0.014 为1 毫摩尔氮的克数）。6 天期间每公顷可供氮素（mg）=6 天中土壤可供氮（mg·kg-1）×土重（kg·hm-2）。根据试验，沙质黏土的氮素高于粉沙壤土，粉沙壤土高于壤土，壤土高于粉沙质黏土，粉沙质黏土高于壤质黏土，壤质黏土高于黏土，黏土高于沙土，沙土高于沙壤土。

（一）基本原理

水稻植株鲜物含氮率与植株含非蛋白质氮成正比关系，非蛋白质可加浓碱进行分解，在固定的时间、温度情况下，碱解所得的结果越高，全氮的含量越高。

（二）测定方法

把捣粹的稻株称1 g（精确到0.01 g）置于外皿内壁直径70 mm，内皿内壁直径34 mm、高8 mm 的扩散皿中。内皿加2%硼酸2 mL，用胶糊上封口，加8 mol 氢氧化钠6 mL 于外皿，盖上玻璃，在40℃恒温5 h，用0.02 mol标准酸测定，当植株碱氮恒占植株全氮的5.58%时，用测得碱解氮值除以0.055 8，即是植株全氮含量。

（三）施氮量的计算

结合不同水稻类型不同品种水肥管理与土壤供氮累计指标，按施肥计算公式，最后确定水稻不同生育施氮调量。计算公式为：每公顷施氮量（kg·hm-2）=施肥指标－（土壤供氮量+植株吸氮量）/（肥料含氮率×肥料有效率），肥料有效率一般为80%。

（四）简化氮调法

在水稻生育期内7 次测定土壤供氮和植株含氮指标，依照目前科技水平，很难在生产中得到应用。在实践中，应抓住三个关键时期即基肥期、栽后12 d、栽后42 d 进行测定。其余4 次测定的时间较短，一般土壤供氮指标都在指定施肥范围之内，不需测定。实践证明，简化氮调法在水稻生产中已得到广泛应用，深受农民喜欢。

（一）增施有机肥，提升肥力，提高土壤保氮和供氮能力

有机肥主要由生物物质、动植物废弃物、植物残体等加工而成，消除了有毒有害物质，含有大量有益物质，比如有机酸、肽类、氮磷钾等物质，不仅有益于农作物生长，而且有利于保持较长时间的肥效。促进微生物生长，增加和更新土壤有机质，促进土壤理化性质和生物活性的改善，是生产绿色食品和有机食品的主要养分。

（二）施入未发酵好的新鲜有机肥时，应增施速效氮

将未发酵好的有机肥施入农田时，在微生物的作用下会发生“二次发酵”。当发酵部位离农作物的根较近时，发酵时产生的热量会影响作物生长，引起“烧根、烧苗”现象，严重时引起农作物死亡。

（三）结合整地，配施一定量的速效氮肥作基肥

作物吸收铵盐和硝酸盐，合成氨基酸，进一步合成蛋白质。原生质主要是蛋白质，其中16%为氮素。在作物生长过程氮素是必需的，它使作物保持绿色，能够促进根和茎的生长，氮素的合理施用是作物保持高产的关键。

（四）对于肥力不均或前期基肥不足的田块，要及时追施速效氮肥

根据当地土肥部门的检测结果，确定合理的施氮肥量，在施氮肥的同时，一块施入磷钾肥，然后进行中耕，确保肥料融入到泥土中。

（五）后期要及时喷施叶面速效肥

在农作物生长后期，由于根系不断衰竭，从土壤中吸收的养分无法满足自身的需要。为了保持茎叶的生长需要，要喷施2%的尿素，每7 d 喷施1 次，每次喷施1 kg，连续喷施2～3 次。

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