周俊梅

(定西市安定区畜牧兽医局风翔畜牧兽医站，甘肃 定西 743000)

禽流感是家禽流行性感冒的简称，所有日龄、品种和性别的鸡都能被感染，呈全球流行态势，很多时候还会跨洲、跨国和跨区域扩散，每年都会造成较为严重的经济损失[1]。病毒主要通过呼吸道传播，由于秋季和春季是呼吸道病高发季节，也使得该病在这两个季节容易暴发，加上候鸟的迁徙作用，为本病的大面积扩散提供了流行性条件。蛋鸡进入产蛋期后，机体已经发育成熟，雏鸡阶段、青年鸡阶段的基础疫苗已经免疫，很多鸡甚至淘汰前抗体含量也还处于合格浓度，传染性疾病的发生率一般不高。但禽流感和别的病不同，该病毒血清型有很多种，不同血清型毒力不同，并且鸡群免疫的流感毒株种类也有差异，不同种类与野毒免疫交叉程度不同，使得该病在不同地区流行特点差异较大，对鸡群生产影响也有差异。比如同样是H5流感毒株，在北方地区可能会发病严重，但到南方省份鸡感染后症状可能较轻。疫苗接种后其抗体表现出一定周期性，通常4～6个月就得重复免疫，以确保抗体一直保持合格的滴度，若中间有免疫失败的情况，则野毒就可能乘机感染，或者有些鸡群抗体下降过快，导致下次复免时中间出现空档期，也能为该病的发生创造条件。

根据鸡感染后表现症状的缓急程度不同，该病分为普通型流感和高致病性流感两种。

普通型流感发病较缓，大多数鸡不受影响，甚至最终病毒会与鸡群共存，以条件致病性存在。病鸡主要表现体温升高、精神沉郁、采食量下降、眼睛流泪、眼结膜常有泪斑、精神不振，常独卧于笼子一角，对外界刺激反应不敏感。粪便稀薄不成型，呈现黄色或绿色，这是胆汁未充分重吸收的结果。大部分鸡粪便排出后对肛门周围的羽毛造成污染，使得尾部显现出明显的黄绿色。长期采食量下降使得机体出现营养不良，钙、磷等元素吸收不足，蛋壳质量变差，沙壳蛋、畸形蛋、破蛋、血斑蛋等比例升高。维生素等吸收率下降后，机体代谢水平变差，鸡表现畏寒怕冷，经常扎堆，同时鸡冠、肉髯、可视黏膜发白无血色，羽毛也变得灰暗无光泽。能量供应不足时鸡会越来越消瘦，体重可能下降20%以上，腹腔脂肪大量消耗，影响排卵并导致产蛋率下降。蛋白摄入不足导致机体免疫力下降，易出现继发感染而加速病情恶化，常见继发感染病原有大肠杆菌、沙门氏菌、链球菌、传染性支气管炎、支原体等。疫苗接种后抗体产生周期延长，滴度不高，很容易造成免疫失败。

高致病性流感发病剧烈[2]，潜伏期只有2～4 d，体温迅速升高，可达42℃左右，饮水和采食量下降，甚至完全废绝，眼睛肿胀发红，黏膜充血，鸡冠和肉髯发绀，头颈部肿大，皮下有水肿、出血和变色。病程较短，一般在表现症状后数小时内就出现死亡，临死前呈昏睡状态，有较为严重的神经症状，不自主拍打翅膀，全身震颤，倒走，头颈歪斜，有的倒地不起，两脚呈划水样。高致病性流感的病死率接近100%，即使有极少部分鸡存活，后期也会因机体衰弱而生产性能不佳。

对病死鸡进行剖检，可见多器官出血性病变。肌胃、腺胃出血严重，肌胃主要在角质层的下层，一般将角质层撕开后能见到有出血区。腺胃出血表现在乳头和乳头间组织，有些还能导致溃疡性病变。胃中内容物发黄、发绿，这是胆汁逆流的结果。十二指肠下段中部、空肠卵黄蒂下2～3 cm处和回肠处的淋巴扁桃体肿胀、充血、出血和坏死，严重者呈枣核样。喉头、气管环有针尖样出血点，喉咙、食管、嗉囊、气管以及口腔中有大量黏稠液体，发病时间久的鸡嗉囊中液体呈酸臭味。气管黏膜有轻度水肿，并伴有浆液性或干酪样渗出物，气囊有卡他性黏膜性炎症，并积有干酪样物。内脏浆膜出血，心脏有针尖样出血点。肾脏肿大，表面呈花斑样，输尿管增粗，里面有大量白色尿酸盐沉积。卵巢萎缩，优势卵泡不明显，甚至有变形趋势。输卵管发炎，公鸡睾丸肿大、出血。

4.1 提升鸡场的细节化管理水平

禽流感主要通过呼吸道传播，故加强舍内通风，减少空气中尘埃粒子数，保持合理的饲养密度能最大程度降低发病率。舍内通风建议横向通风和纵向通风相配合，横向通风具有效率高、通风快、耗能小的特点，一般适用于自动化程度低的鸡场，根据当日气候适当调整窗户的通风大小，保持最佳通风效果的同时，防止风速过大而伤害鸡群。纵向通风多在规模较大的鸡场使用，鸡舍两端设置自动风机，舍内安装有害气体监控传感装置，如果通风不良导致有害气体浓度超标，风机就会自动启动。每天对舍内进行打扫，保持地面洁净，防止空气中尘埃浓度过大。饲养密度一定要控制，不可为了追求极致生产性能而增加密度，一般单个笼养3～4只最为合适，有疾病流行时可养3只，小规格蛋鸡可养4只。饲养密度过大时，鸡之间相互接触频率升高，致使本病暴发。一线饲养员、兽医和管理人员尽量在场内活动，如有必要外出一定不要到同行鸡场拜访，也不要去活禽交易市场、鸟市等敏感场所[3]，归场后全身彻底消毒再入场。加强鸡群营养的供给，饲喂专门的蛋鸡饲料，过期、变质和发霉饲料禁止饲喂，防止因营养缺乏导致免疫力下降，为流感发生创造条件。

4.2 保持场内环境卫生

严重的流感基本都是外源性途径感染的，保持场内环境卫生，加强消毒管理可最大程度减少外源性感染。物流、人流、车流、通道、地面须做硬化处理，同时每天进行打扫消毒，消毒剂可使用生石灰粉或2%火碱溶液进行地面喷洒。员工在清理卫生时也应留意地面有无残料，若有必须及时清理。建议每日带鸡消毒1次，消毒剂可使用0.1%过硫酸氢钾溶液或戊二醛癸甲溴铵溶液。规模化鸡场每天都会有伤鸡和死鸡，这些鸡建议进行剖检，如果有流感的特征性病变则预示着鸡群有潜在感染，及时采取措施进行人工干预。剖检后的尸体进行焚烧或深埋，做到无害化处理。饲料库房应做好防虫防鸟工作，且由专人进行出入库管理，保持库内卫生整洁。空舍后将鸡舍彻底打扫，粪污清理干净，之后用甲醛或二氯异氰尿酸钠熏蒸消毒，空舍时间不低于15 d。所有外来车辆和人员必须在鸡场门口消毒后再允许进入，尽量谢绝饲料、兽药、疫苗、设备、器械等销售人员的进入，因这些人员经常来往于不同鸡场，很容易成为病原传播媒介。

4.3 做好鸡群的科学免疫工作

预防流感的最佳措施就是接种疫苗，由于流感毒株种类较多，免疫时尽量选择和本地流行株一致的种类。对于产蛋期的鸡群来讲，流感疫苗的接种方法通常为肌肉注射，接种一次抗体有效期能维持4～6个月。我国大型鸡场一般都有专业的免疫人员，而小型鸡场多是场主自己操作，或聘请专门的免疫队操作，免疫队大多为本地兽药经销商组建的服务队，一般都经过专门的培训，技术水平比普通人要高，但在操作前一定要彻底消毒，且更换专门衣物后再允许进场，接种前针头务必消毒，所携带的用具也应无菌。免疫前后3天不要使用对免疫有抑制作用的药物，如糖皮质激素类、解热镇痛消炎类等。免疫应激较大时可在饮水中加入电解多维和黄芪多糖，饲料中拌入微生态制剂来抵抗应激作用的影响。

4.4 定期进行抗体检查

常用的抗体检查法为血凝抑制试验(HI)，该实验主要利用流感病毒对红细胞有凝集作用的原理进行的，红细胞必须采集无免疫的成年鸡，最好是成年公鸡，取全血后以3 000 r/min的转速离心5 min，弃去上清和白细胞层后，留下的即为红细胞泥，利用红细胞泥作为凝集材料对被检血清进行检验。具体操作为：取96孔“V”形微量板，将待测的抗原从1:10开始倍比稀释，每孔加入抗原0.05 mL，最后一孔不加作为对照，将红细胞泥加入生理盐水配制成0.5%的红细胞悬液，再将该悬液依次加入各孔中，每孔0.05 mL，在微型混合器上震荡混匀，室温下孵育30～40 min或35℃～38℃下孵育5～10 min，根据红细胞沉降图形判定结果，以出现完全凝集的抗原最大稀释度为该抗原的血凝滴度，从而确定抗原的效价。

得到所用抗原的效价值后，根据效价数据用生理盐水将其稀释成4 IU抗原。取96孔板将4 IU抗原液依次加入到2～11孔，每孔0.05 mL，最后孔加入生理盐水，第1孔加抗原为8单位，然后用微量移液器吸取待检血清0.05 mL于最后孔中作为血清对照，混合后吸0.05 mL于第1孔，混合均匀后吸取0.05 mL于第2孔，依次进行倍比稀释，最后于35℃～38℃环境下孵育5～10 min，让抗原抗体充分结合反应，再在每孔中加入等量的0.5%红细胞悬液，震荡均匀后再次孵育。最后将微量板取出，倾斜45°左右观察。如果红细胞发生凝集，则不会有因重力作用形成的红细胞线，凝集的红细胞会集中于微量孔的最低点，反之则能在孔底部发现红细胞流线，一般在发生凝集的最高稀释倍数即为鸡的抗体效价。通常情况下抗体滴度在8～12为理想状态，低于8则要及时补免，高于13则可能鸡群中有野毒存在，须留意鸡群的发病情况，提前采取措施进行人工干预。

目前没有特效的化学药物能够治疗禽流感。如果为高致病性禽流感，一定要及时上报本场疫情，待动物疫控中心工作人员采样检查，如果确诊则要按照《动物防疫法》的基本要求划定疫区(以疫点为中心，半径3～5 km的区域)，对疫区进行封锁，扑杀3 km区域内所有的家禽，尸体集中销毁；
对疫区周围5 km范围的所有家禽进行强制性紧急免疫；
封锁期间疫区内所有活禽及相关的制品禁止运输和流通；
污染的禽舍、设备和运输车辆等彻底消毒；
禽场内的垃圾必须深埋或焚烧，之后再喷洒消毒液二次净化。如果没有新疫情发生，则等待21 d后可解除封锁。如果为普通型流感，则可通过中药进行治疗，用药以清热解毒、利咽化痰、止咳平喘为原则，每100只鸡可取大黄20 g、黄芩20 g、板蓝根20 g、地榆20 g、槟榔20 g、栀子10 g、松针粉10 g、生石膏10 g、知母10 g、藿香10 g、黄芪20 g、秦艽10 g、芒硝10 g，混合均匀后打粉，拌入饲料中进行饲喂，1次/d，连用3～5 d；
或者取石榴皮15 g、鱼腥草15 g、贯众10 g、松针粉5 g、连翘10 g、蒲公英5 g、金银花10 g、荆芥穗10 g、秦艽10 g、大黄10 g，混合后加入3～4倍的水，文火煎煮30 min，之后药液集中饮水，药渣拌入料中饲喂，连续使用3 d左右症状可明显减轻。中药治疗具有无药残特点，无需担心鸡蛋药残超标而影响食品安全。

临床选购药物时一定从正规药店购买，同时产品必须有农业农村部监管可追溯的二维码，这样才能确保药物来源正规。另外，由于流感是一种传播速度较快的传染病，治疗期间对于症状表现严重的病鸡必须隔离，同时提高消毒频率，降低饲养密度，以缩短病程。为了防止因机体免疫力下降而导致继发感染，建议配合一些含有抗菌植物精油、溶菌酶、抗菌肽等非抗生素类抗菌物进行辅助治疗。

禽流感在很多地区已经作为常见病存在，很多鸡群中都有隐性带毒，只是毒株以非典型性存在，不会对鸡群造成严重的影响。需要注意的是，高致病性流感病毒会以周期性的形式在个别地区暴发，一旦发生对本地的活禽交易将产生重大影响，尤其是很多毒株对人也有致病性，严重者可导致人死亡。一线饲养员、兽医、清粪工人、屠宰场人员、活禽运输者以及生鲜禽肉交易市场的商贩必须随时留意当地动物疫病防控部门的通告，平时工作过程中应遵守基本的生物安全操作规范，发现可疑症状及时就医。春季、秋季本病最易流行感染，这两个季节驻场兽医一定要加强巡场，发现病鸡及时隔离和诊断，同时加强场内消毒，防止扩散。

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