《马铃薯在液体中的沉浮》教学设计

　教材分析：

　 本课选自教科版教材五年级下册第一单元第7课。教材是在学生原有认知基础上展开活动。学生对沉浮的关注一般落在物体本身，很少关注到液体的性质，液体对沉浮的影响对学生来说是个意外的发现。在日常生活中，学生很少有这样的经验。影响物体的沉浮因素不仅仅有物体本身的重量和体积，而且还有液体的密度。本课将展开对另一个量的研究，向学生展示一个新的探索项目。联系本单元的第1课，继续研究影响物体沉浮的因素。

　 本课主要研究不同浓度的液体，对马铃薯沉浮的影响。调制一杯能使马铃薯浮起来的液体，可以使学生看到只有在液体中溶解足够多的物体时，马铃薯才能浮起来，渗透了改变液体密度会影响物体沉浮的概念。

　学生分析：

　 学生在前面已经知道了有些物体在水中下沉，有的物体在水中上浮，知道了能够改变物体在水中的沉浮，具备了必要的基础知识，因此，学生的思维难度不太大。一般情况下，学生们对物体沉浮的关注，只落到物体的本身，如大小、形状、轻重等，很少关注到液体的性质，液体对物体沉浮的影响对学生来说是个“意外”的发现。日常生活中，学生也很少有这方面的经验，本课将引导学生展开对另一变量——液体密度的研究，向学生展示一个新的探索项目。

　 科学概念：

　 1、液体的性质可以改变物体的沉浮。

　2、一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有很多。

　 过程和方法：

　1、使学生经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究过程。

　 2、通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。    3、学会液滴加热的技能。

　4、学会去调制一杯可以让马铃薯浮起来的液体。

　 情感态度价值观：

　懂得确定一种物质的性质，需要有很多的证据。

　教学重点：通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。

　 教学难点：总结归纳液体的性质可以改变物体的沉浮。

　 教学准备：

　马铃薯若干，食盐若干，白糖若干，碱面若干，烧杯16个，酒精灯32盏，火柴16盒，搅拌棒16根，铁匙32个，小匙16个，滴管16支。

　 教学过程：

　 一、引入

　 1、出示很多常见物品：钩码、干木片、塑料尺、玻璃片、蜡烛等，先让学生预测这些物品在水中是沉还是浮，然后再逐一用正确的方法放入水中，通过实验验证得出结论。

　2、出示马铃薯，提问：马铃薯是我们平时吃的蔬菜，若把它同样的放入到水中，它是沉还是浮呢？今天老师这准备有两杯液体（1号杯和2号杯），想一想，它在这两杯的液体的沉浮情况应该是怎样的呢？

　3、讲述：今天我们就来研究马铃薯在液体中的沉浮。（板书课题。）

　二、马铃薯的沉浮

　1、预测：假如把马铃薯放在1号杯液体的杯中，你们猜它是沉还是浮呢？说说你猜测的理由。

　 2、演示：请大家认真观察，看你能发现什么？（板书：观察，发现）

　 师：怎样放马铃薯？扔进去吗？（轻轻放）

　（操作 ：马铃薯放在1号杯中沉，在2号杯中浮）

　 3、猜测：同一个马铃薯，在1号杯中沉，在2号杯中浮，马铃薯在的沉浮与什么有关呢？

　 4、学生的预测可能是直接与液体有关，但是教师还是需要引导学生用排除法把其他有可能的因素先排开。

　生：马铃薯在液体中的沉浮可能与杯中装的液体有关。

　师：我们不知道这个杯中装的是什么液体，但根据刚才看到的现象我们可以推测出什么？（两个杯中的液体不一样）用什么样的方法才能知道这两种液体不同呢？ （1）排开是马铃薯的原因，将马铃薯交换放入(1)号杯和(2)号杯 （2）教师指导使用排除法: A、看（无法比较，都是无色透明）

　B、闻（师正确指导并操作：都没有气味） C、尝 （对于不知名的液体我们不能用尝的办法去判断） D、加热（区别液体最常用的最好的办法） 师：你们要想用加热的方法检验，需要些什么材料呢？（板书：验证） （生讨论汇报实验所需要的材料，教师适当补充并加以说明。）

　师：在这个实验中我们要注意什么问题呢？ （酒精灯的使用方法、安全注意事项） 5、小组分工，取液滴，1号勺取1号杯中的液体，2号勺取2号杯中的液体。

　 6、分组实验。

　 7、汇报研究结果：

　 师：在实验中有什么发现？

　生：加热一号杯中的液体，铁勺中没有留下什么痕迹；加热二号杯中的液体，铁勺中留下了白色的痕迹。（白色的颗粒状物体。）

　 师：这两杯液体一样吗？我们的推测对不对？这说明能使马铃薯上浮的液体有什么特点？

　 生：里面溶解了一些物质。（板书：溶解物质, 液体的性质可以改变物体的沉浮。）  三、调制一杯使马铃薯浮起来的液体

　师：刚才我们已经知道能让马铃薯上浮的液体中溶解了一种白色物质，那是不是只要水中溶解了物质就能够使马铃薯浮起来呢？

　盐、糖、碱（板书）等都可以溶解在水中，你能用其中一种材料做实验去验证你的猜测吗？你打算怎样调一杯能让马铃薯浮起来的液体呢？需要什么材料？每种材料用来做什么？

　1、师生讨论：调制盐水时要注意哪些问题？

　 师：杯中盐是一次性加入，还是分批加入？

　生：一勺一勺地加。

　 师：一勺盐是多少呢？

　生：一平勺。

　 师：加入后还要做些什么？  生：加入后要用筷子搅拌，使盐充分溶解，再放入马铃薯看它是不是浮起来了？

　 2、投影：温馨提示：实验步骤

　 调制盐（或糖、碱）水时要注意哪些问题?

　(1)每次加一平勺。

　 (2)每加一勺，都要搅拌至完全溶解，停下来观察，看看马铃薯的沉浮情况，在表格上做好记录。

　(3)夹出马铃薯，继续加盐（或糖、碱）搅拌至完全溶解，再放入马铃薯，再继续观察记录。

　 3、小组合作：调制一杯能使马铃薯浮起来的液体。（盐水、糖水、碱水任选其一）

　4、汇报：

　实验记录 水的量 食盐的量 沉浮情况 200毫升

　 200毫升

　 200毫升

　 200毫升

　 师：说一说你们调制的过程和发现。

　（生汇报使马铃薯浮起来的盐水调制的方法和过程。）

　师：是不是只要水中溶解了物质就能使马铃薯浮起来呢？

　 生：不是的。

　5、教师小结：水中溶解了足够多的食盐（糖）等物质时，马铃薯能够浮起来。足够多就是液体达到了一定的浓度（板书：一定浓度）

　也就是说，一定浓度的液体才能改变物体的沉浮。这样的液体有许多种。  四、阅读资料：课件演示相关图片  1、死海

　2、中国运城盐湖

　板书设计：

　马铃薯在液体中的沉浮

　判断的方法：1、看

　 2、闻

　3、尝

　4、加热 1、 液体的性质可以改变物体的沉浮。

　2、 一定浓度的液体才能改变物体的沉浮。